Безглютеновий сніданок; 4 Швидкі рецепти
Хочете насолодитися корисним і смачним сніданком, не турбуючись про глютен? Коли ви не хочете пропустити найважливіший прийом їжі за день, а також подбати про своє здоров’я чи кулінарні уподобання, розгляньте наведені нижче рецепти, які допоможуть вам добре і енергійно розпочати новий день.
Якщо ви хочете схуднути, прийняти новий більш здоровий спосіб життя або переносити глютен або чутливість чи одужати від хвороби, існує незліченна кількість причин, чому ви можете вилучити цю речовину зі свого раціону. І, на щастя, це можливо без особливих труднощів, оскільки на ринку пшениці та її похідних існує безліч альтернатив, щоб ви могли продовжувати насолоджуватися улюбленими стравами. І оскільки сніданок починається з вашого дня, ось кілька варіантів, які ви можете включити у свій розпорядок дня.
Швидка закуска з кокосом та ягодами
Коли у вас немає часу витрачати даремно або ви віддаєте перевагу більш легкий, але повноцінний сніданок, ви можете звернути свою увагу на фруктовий коктейль, для якого вам потрібен блендер, в якому можна змішати наступні інгредієнти, поки вони не стануть рідким і дрібним напоєм. . Тобі потрібно:
Півсклянки цільного йогурту (з низьким вмістом жиру)
Півсклянки кокосового молока
Чверть чашки, що містить ваші улюблені ягоди (ожина, полуниця, чорниця тощо)
Столова ложка дрібно подрібненого насіння льону
Половина склянки сироваткового білка, звичайного або ароматизованого
Півсклянки кокосового екстракту
4 кубики льоду (якщо ви хочете, щоб було дуже холодно).
Ви можете подавати, як тільки зробили суміш у блендері.
Американські млинці з мигдальним борошном
Якщо ви віддаєте перевагу щось солодше і ситніше, в яке можна встромити виделку, ось вам рецепт, який додасть вам енергії на цілий день. Вам потрібно наступне:
90 грамів мигдального борошна
Змішуйте всі інгредієнти, крім вершкового масла та олії, за допомогою вертикального блендера або статичного блендера, поки не вийде рідкий, але злегка щільний склад.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і використовуйте варильну щітку або серветку, змочену сумішшю розтопленого вершкового масла і олії, змастіть всередині, а потім додайте склад у дві-три столові ложки в одному місці, залежно від розміру сковороди. зробіть один, два або навіть три млинця одночасно, провівши ложкою композицію, щоб розкласти її і надати їй максимальний діаметр 10 см, щоб вона могла легко перевернутися з іншого боку.
Коли на тісті зверху з’являються бульбашки, а краї здаються білими, пора їх перевернути. Оскільки стиглі банани солодкі, тісто набуде коричневого кольору, але це не ознака пригорання. Продовжуйте варити тісто, поки не закінчите, поклавши млинці один на одного. Складу достатньо для двох порцій.
В кінці зверху можна додати кленовий сироп, масло, мед або фрукти, щоб надати страві більше смаку.
Пудинг Чіа
Для цього сирого веганського рецепту, який не вимагає варіння, необхідно заздалегідь підготувати інгредієнти. Для двох порцій вам знадобиться наступне:
Половина склянки соєвого молока або свіжовичавленого фруктового соку
4 столові ложки насіння чіа
Столова ложка меду (або фінікового сиропу)
Сезонні фрукти (можуть бути свіжими або замороженими)
За бажанням столова ложка какао або порошку ріжкового дерева.
Насіння чіа поміщають у соєве молоко або натуральний сік і залишають на 30 хвилин, протягом яких час від часу перемішують, щоб вони вбрали якомога більше рідини.
Коли суміш набуває желатинову структуру, вона готова до змішування з рештою інгредієнтів, вводячи спочатку мед та гомогенізуючи.
Половина банана подрібнюється виделкою, а вибрані фрукти добре промиваються і дрібно нарізаються, потім змішуються в процесі приготування.
Як прикрасу можна використовувати кілька скибочок банана або свіжих фруктів. Налийте його у дві великі склянки або чашки, і ви зможете споживати. Його можна зберігати в холодильнику на ніч, щоб придбати освіжаючий аромат.
Здоба з корицею
Він може успішно замінити сніданок, особливо йогуртом, кавою або молоком, або стане смачною закускою. Для м’якої і пухнастої булочки вам знадобляться такі інгредієнти:
Дві склянки і дві столові ложки вівсянки або іншого безглютенового борошна (ось список порівняних сортів)
Столова ложка розпушувача
Дві чайні ложки кориці
Половина чайної ложки солі
Половина чайної ложки ванільного екстракту
Півсклянки рослинного масла
Половина чайної ложки яблучного оцту
Чашка свіжоприготованого еспресо
Дві чайні ложки вершкового масла для підносу
Чайна ложка цукру з корицею для гарніру.
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія, за цей час змішайте борошно, розпушувач, корицю та сіль, дуже добре перемішуючи.
У блендер додайте оцет, шматочки тофу, каву, цукор та розтоплене веганське масло, добре подрібнюючи, поки воно не перетвориться на дрібну пасту.
Додайте м’який вміст до твердого і перемішайте до однорідності, а потім розділіть отримане тісто на форми для кексів, де отвори попередньо змастили невеликою кількістю рослинного масла. Посипте щедру кількість цукру корицею поверх кожного коржа.
Поставте в духовку і випікайте при 200 градусах протягом 12 хвилин, потім зменште температуру до 175 градусів і тримайте всередині 8 хвилин на вогні.
Мафіни є веганськими, їх можна подавати гарячими або холодними, а також зберігати в холодильнику кілька днів. Якщо хочете, тофу можете замінити м’яким сиром та веганським маслом звичайним.