Безкоштовно забрати НА САЙТІ

1 24 Взимку Безкоштовно вивозити НА САЙТІ Тростинний цукор у дрібних фермерів НАСЛАДУЙТЕ ПЕЧАТИ, як майстер із Хайнцем Вайхардтом ЕКСКЛЮЗИВНА подорож до Намібії

безкоштовно

2 РЕКЛАМА Для фермерів «Деметри» само собою зрозуміло, що роги та біодинамічні корови залишаються цілими. Вони знають: це корисно для тварин. Більше на: Переконайтесь самі, наскільки корисно для вас молоко «Деметра».

6 РОЗУМІНЕННЯ ЩАСТЯ - ШЛЯХ Як ферми Деметри стають кузнями щастя в людському суспільстві? Зимова конференція біодинамічної спільноти Деметри на півночі розглядала це питання, яке є настільки ж вимогливим, як і сподівається. Багато людей, які відвідують ферми Деметри і раз за разом знайомляться з акторами біодинаміки, відчувають особливу харизму, але кування стану, безумовно, набагато більше. Маргрет Ціммерманн із фермерської громади Деметри Груммерсорт була там, коли шукали і описували шлях до щастя. Основні виступи та дискусії про них впливають на неї. Вона каже: Нас, як частину громадянського суспільства, просять проявляти ініціативу і наважуватися йти новими шляхами. Як ми можемо по-різному думати про прогрес і процвітання? Як ми можемо досягти змін у собі? Як ми можемо бути ефективними? Натхненний Валовим національним щастям або 100% традицією веганської AD Деметри з тих пір

8 ЦУКРОВИЙ ЦУКР від дрібних фермерів у ПАРАГВАІ Біодинамічний та справедливий

11 НА САЙТІ Це, природно, стосується і якості цукру. Біодинамічний тростинний цукор отримують безперервним процесом випаровування, концентрування та центрифугування соку цукрового очерету (saccharum officinarum). В результаті виходить кристалізований цукор найвищої якості з низьким вмістом вологи та зменшеною патокою, який огортає кристали. Тростинний цукор «Деметра» з Мандувіри не має власного смаку, а тому ідеально підходить для оброблених продуктів, кави або чаю. Цукровий очерет росте на невеликих фермах членів Мандувіри поряд з овочами для самозабезпечення. Завдяки традиційному поділу землі на потомство, невеликі ділянки збирають з червня по листопад. Доходи фермерів гарантовані до січня, оскільки зараз вони навіть виробники цукру, а не лише виробники цукрової тростини. Але до нового врожаю наступного червня їм не вистачає альтернативних джерел доходу. Ось чому надбавка за чесну торгівлю є важливою: 50 відсотків виплачується членам готівкою, інша половина використовується на соціальний та економічний розвиток кооперативу. Природно смачно! Н.е. - без ароматизаторів - холодного віджиму - натуральний - нерафінований

22 Відкрийте для себе невідоме НАСЛАДУЙТЕ МЯСО З ПОВІДОМ ДО ТВАРИННИХ ФОТО: Фотостудія Viscom, Siggi Schenk