Дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують ризик смертності

Згідно з новим дослідженням, представленим на конгресі ESC 2018, дієти з низьким вмістом вуглеводів небезпечні, і їх слід уникати.
"Ми виявили, що люди, які їли дієту з низьким вмістом вуглеводів, мали підвищений ризик передчасної смерті, інсульту та раку", - сказав автор дослідження Мацей Банах з Лодзького університету.

дієти

Це дослідження розглядало взаємозв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів, смертністю від ішемічної хвороби серця та цереброваскулярних захворювань та ризиком раку. Дослідники проаналізували дані 24 825 учасників Національної програми обстеження здоров’я та харчування, яка проходила в 1999-2010 роках.

У порівнянні з учасниками з найвищим споживанням вуглеводів, ті, у кого споживання вуглеводів було низьким, мали На 32% вищий ризик смерті. Крім того, ризик смерті від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань та раку збільшився на 51%, 50% та 35% відповідно.

Дослідники також дослідили зв'язок між ризиком смерті та дієтами з низьким вмістом вуглеводів у людей із надмірною вагою порівняно з тими, у кого нормальний індекс маси тіла. Волонтерів розділили на дві групи, залежно від віку (старше та молодше 55 років). Дослідники виявили, що зв’язок найсильніший серед старших учасників.

Ці результати також були підтверджені мета-аналізом 7 досліджень, в яких взяли участь 450 000 людей, за якими проводили в середньому 15,6 років.

Для схуднення пропонуються різні дієти, такі як дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків і жирів. Однак довготривала безпека цих дієт суперечлива, і попередні дослідження показали суперечливі результати їх впливу на ризик смерті, серцево-судинних захворювань або раку.