Безсольова дієта не обов’язково корисна для серця
Ми знаємо, що занадто солона дієта шкідлива для серця. Але недостатня кількість солі також збільшує серцево-судинний ризик у людей, які не мають високого кров'яного тиску.
Єдині люди, яким слід зменшити споживання солі, це ті, хто, згідно з новим дослідженням які страждають від високого кров’яного тиску або які перевищують добове споживання, рекомендоване Всесвітньою організацією охорони здоров’я. ВООЗ рекомендує не перевищувати щоденне споживання 2 г натрію або 5 г солі на день.
Низьке споживання натрію, пов’язане з підвищеним ризиком серцевого нападу
Для цього дослідження дослідники з Університету Макмастера в Канаді вивчали споживання солі 130 000 людей з 49 різних країн. Зокрема, вони розглянули, чи відрізняється зв’язок між споживанням солі та серцево-судинними захворюваннями у людей. страждає високим кров'яним тискомі ті, у кого нормальний артеріальний тиск.
Вони виявили, що у людей без проблем з гіпертонією низьке споживання натрію (менше 3 г на день) було пов'язано з більшою кількістю інфарктів, інсультів та смертей у порівнянні з середнє споживання солі.
Дієти з низьким вмістом солі корисні не для всіх
Крім того, результати цього дослідження показали, що проблеми зі здоров'ям, пов'язані з високим споживанням натрію, виявилися обмеженими лише людьми з гіпертонією. У групі пацієнтів, за якими проводилось це дослідження, лише кожен десятий чоловік мав як високий кров'яний тиск, так і занадто велике споживання солі (більше 6 г натрію на день або три рази на добу, рекомендовані ВООЗ).
"Дієти з низьким вмістом натрію слід рекомендувати лише людям з гіпертонією, а не загальній популяції" Канадські дослідники роблять висновок.