Безвуглеводна дієта

Дієта без вуглеводів або дієта з низьким вмістом вуглеводів, як її називають у всьому світі, дуже відома, і це пов’язано з багатьма знаменитостями, які пропагували цю дієту для схуднення.

безвуглеводна

Як випливає з назви, безвуглеводна дієта передбачає зменшення або навіть виключення кількості вуглеводів у вашому раціоні.

Безвуглеводна дієта. Що це означає?

Теорія, на якій базується ця дієта, стверджує, що надходження вуглеводів (з хліба, картоплі, макаронних виробів, рису) змушує організм виробляти більше інсуліну, і це, будучи гормоном, що регулює обмін речовин, в свою чергу стимулює відкладення. жиру. Тому дієта передбачає практично виключення всіх вуглеводів (включаючи ті, що містяться в деяких фруктах та деяких овочах), щоб змусити організм спалювати жир.

Безвуглеводна дієта. Що ми готуємо без вуглеводів

Їжа, дозволена в безвуглеводній дієті

  • овочі - морква, капуста, селера, салат, помідори, цибуля, огірки, шпинат, брокколі, гриби
  • фрукти - яблука, груші, апельсини, полуниця
  • жирні фрукти - фісташки, фундук, кешью
  • м'ясо - курка, індичка, яловичина, риба, морепродукти
  • молочні - нежирний сир, нежирний йогурт
  • яйця
  • кава, чаї - несолодкі

Безвуглеводна дієта. Меню по днях

Ідеї ​​меню без вуглеводів 1

Сніданок: омлет із якомога більшою кількістю овочів
Обід: йогурт з ягодами, кокосова стружка та жменька горіхів.
Вечеря: котлети з овочами.

Ідеї ​​меню без вуглеводів 2

Сніданок: бекон та яйця
Обід: смузі з кокосовим молоком, трохи солодкого вершків, білкового порошку зі смаком шоколаду та деяких ягід.
Вечеря: курячі крильця на грилі з гарніром із сирого шпинату

Ідеї ​​меню без вуглеводів 3

Сніданок: яйця та овочі, смажені на маслі або кокосовій олії.
Обід: салат з креветок з невеликою кількістю оливкової олії.
Вечеря: курка на грилі з овочами.

Ідеї ​​меню без вуглеводів 4

Сніданок: омлет з різними овочами, смаженими на вершковому маслі або пальмовій олії
Обід: смузі з кокосового молока, ягоди на вибір, мигдаль та білковий порошок.
Вечеря: стейк та овочі.

Ідеї ​​меню без вуглеводів 5

Сніданок: смажені яйця та бекон
Обід: курячий салат з невеликою кількістю оливкової олії
Вечеря: свинячі відбивні та овочевий гарнір

Безвуглеводна дієта. Заборонена їжа

  • Овочі: очищена картопля
  • Фрукти: джекфрут і манго (їх можна тримати в невеликій кількості)
  • Білки: шкіра курки, червоне м’ясо, ковбаси, салямі та салямі пепероні
  • Молочні продукти: нежирне молоко та йогурти, ароматизований йогурт та ароматизовані напої на основі молока
  • Цільнозернові: білий рис (однак, ви можете їсти білий рис, якщо ви включаєте ще 5 овочів)
  • Жири та олії: тваринні жири, рослинна олія, масло і маргарин
  • Напої: алкоголь, перероблені фруктові та овочеві соки, газовані та енергетичні напої

Протипоказання до вуглеводної дієти

Безвуглеводні дієти не рекомендуються людям, які страждають на захворювання нирок, цукрового діабету та печінки. Крім того, навіть якщо ви не потрапляєте в одну з цих категорій, все одно існують ризики:

  • запор
  • головний біль
  • неприємне дихання
  • м’язові судоми
  • загальна слабкість
  • коливання настрою
  • проблеми зі сном (через те, що ваше тіло потребує часу, щоб адаптуватися до цього нового режиму)
  • ви відчуєте потребу вживати багату вуглеводами їжу на початку дієти
  • Ви можете бути дуже голодними лише тому, що у вас з’явиться нездорова їжа

Лікарі кажуть, що виключення вуглеводів з раціону викликає втому і нервозність. Крім того, багато продуктів, багатих білком, також мають високий вміст насичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину і, отже, ризик серцевих захворювань та інсульту.