Безжальні штрафи
Автор: Alecsandru Ion/Дата публікації: 05-06-2020 22:06
Влада наклала величезні штрафи через порушення, виявлені під час тривоги в закладах громадського харчування. А ANSVSA попереджає, що впродовж стану попередження контроль буде продовжуватися з однаковою інтенсивністю.
Протягом періоду тривоги було перевірено понад 1900 одиниць громадського харчування, і влада наклала штрафи на суму 360 600 лей за виявлені порушення.
"За результатами контролю було застосовано 103 штрафи за порушення контракту на суму 360 600 лей та було видано дві постанови щодо тимчасового припинення діяльності.
Тематична акція на національному рівні
Також 176 кілограмів продуктів тваринного походження було офіційно затримано та направлено на знешкодження ", - йдеться в комюніке Національної служби санітарної ветеринарної та харчової безпеки - ANSVSA.
Починаючи з 18 травня 2020 року санітарні ветеринарні та інспектори з безпеки харчових продуктів проводять тематичну акцію на національному рівні в контексті підписання спільних розпоряджень між Національним органом санітарної ветеринарної та харчової безпеки, Міністерством охорони здоров'я та Міністерством економіки, енергетики та ділового середовища. ветеринарні вимоги та вимоги безпеки харчових продуктів для функціонування підприємств громадського харчування, в яких продовольство продається кінцевому споживачеві, протягом тривожного періоду.
Станом на 3 червня 2020 року було перевірено 1920 цілей, таких як: ресторан, підрозділи швидкого харчування, піцерії, кафе, підрозділи громадського харчування, супермаркети, продуктові магазини, їдальні, кондитерські, кондитерські, відділення доставки в комплекті, бістро тощо.
Виявлені основні недоліки
наступні проведені контролі: невідповідності, пов'язані із забезпеченням простежуваності та відповідності харчових продуктів (маркування, аналітичні бюлетені з незадовільними результатами); недотримання ветеринарно-санітарних норм щодо теплового режиму за показаннями, встановленими виробником; неналежне обслуговування приміщень для переробки, зберігання та відновлення харчових продуктів, а також використаних установок, обладнання та робочого посуду; неналежне поводження та зберігання харчових продуктів та упаковки, недотримання моніторингу та впровадження процедур, заснованих на принципах НАССР; відсутність або незастосування процедури щодо належних гігієнічних практик у приміщенні (наприклад: приміщення, обладнання та робочий посуд, холодильне обладнання в неналежних умовах обслуговування та гігієни); невідповідності щодо обслуговування та гігієни санітарно-захисного обладнання працюючого персоналу та/або пов'язані з атестацією стану його здоров'я; невиконання операцій DDD за умовами законодавства, характерного для харчової галузі.
Контроль ANSVSA з цим питанням буде продовжуватися з однаковою інтенсивністю протягом усього стану попередження, зазначає установа.