Безжирна і вуглецева їжа 2020 - здорова міс

Згідно з урядом США, знежирені продукти - це продукти, які мають менше 0,5 грама жиру на порцію. Не існує визначення низьковуглеводних та низьковуглеводних речовин, хоча етикетки продуктів інформують споживачів про відсутність у продуктах холестерину, натрію та цукру. Дуже мало продуктів, які містять менше 0,5 г жиру та вуглеводів.

Відео дня

Не усувайте жир

Нарізаний авокадо з оливковою олією Фото: Помогаєв/iStock/Getty Images

Повністю нежирна дієта не рекомендується, оскільки "трохи жиру в їжі потрібно для побудови частин клітин організму, особливо клітинних мембран", повідомляє книга The Best of Health, випущена Consumer Reports. "

У типовій американській дієті більше 40 відсотків калорій надходять з жиру. Численні організації охорони здоров’я та споживачів рекомендують, щоб менше 30 відсотків калорій надходило з жиру. Національний інститут серця, легенів та крові рекомендує людям, які не змогли знизити високий рівень холестерину, отримувати лише 7 відсотків калорій з жиру.

Без вуглеводів Не рекомендується

Жінка їсть бутерброди Фотографія: Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images

Більшість дієтологів та державних установ не рекомендують дієти без вуглеводів або навіть з низьким вмістом вуглеводів. Близько 30 відсотків калорій у типовій американській дієті надходять з вуглеводів, але ця кількість повинна становити 55 відсотків, рекомендує Міністерство сільського господарства США. Доктор Аткінс "Нова дієта" рекомендує людям вживати дуже мало вуглеводів, оскільки вони відповідають за ожиріння. Висновок, що більшість дієтологів не погоджуються.

без жиру та вуглецю

низькокалорійний желатин Фотографія: alexsalcedo/iStock/Getty Images

Список продуктів, в яких абсолютно відсутні жири та вуглеводи, є коротким, згідно з "Програмою лікування хвороб серця доктора Діна Орніша". У таблиці в книзі Орніша перелічено понад 600 продуктів. З цих 600, перелічені єдині продукти з нульовим вмістом вуглеводів, що містять нуль жирів: харчова сода, без цукру спрайт, фреска, несмачний желатин, желатин з низькою калорійністю, джин, ром, горілка, віскі та кухонна сіль.

Близько нуля жир і вуглеводи

Фотографія обпалених морських гребінців: nstanev/iStock/Getty Images

Існує кілька видів риби, які відповідають урядовим стандартам США щодо нежирної їжі, а також містять менше 0,5 г вуглеводів на порцію. Це анчоуси (0,3 г жиру, 0 вуглеводів), камбала (0,2 г жиру, 0 г вуглеводів), пікша (0,1 г жиру, 0 г вуглеводів), палтус (0,3 г жиру, 0 г вуглеводів), гребінці ( 0,3 г жиру, 0 г вуглеводів), креветки (0,2,10 г вуглеводів), окунь (0,3 г вуглеводів) і підошва (0,2 г жиру, 0 г вуглеводів).

Білок також відповідає урядовому нежирному визначенню, лише 0,4 г вуглеводів на порцію. Інші продукти, що не містять жиру, без вуглеводів - бульйон (0,1 г жиру, 0,2 г вуглеводів), таб (0 г жиру, 0,1 г вуглеводів) і гірчиця (0,2 г жиру, 0,3 г вуглеводів).

Ні жирів, ні вуглеводів

Шматок курки на грилі Фото: Cleardesign1/iStock/Getty Images

Існує незліченна кількість продуктів харчування, які вважаються знежиреними, включаючи більшість фруктів та овочів та значний відсоток квасолі, зерен та хліба .

Доступна також незліченна кількість вуглеводів, включаючи більшість м’яса, птиці, риби та сиру.

---