Бібліографія спорту та харчування

Книги про спортивне харчування

харчування

БАСДЕКІС, J-C., Їжа бігуна та марафонця, Париж, Видання Estem, 2004.

BIGARD, X. & GUEZENNEC, Y., Харчування спортсмена, Париж, видання Masson, 2003.

Книги з фізіології та анатомії

АНДРЕ, С., Недосконала, вільна і щаслива, Практики самооцінки, Париж, Оділ Джейкоб, 2009.

ШАПЕЛЬ, Ф., МОНІГ, Б., Сильний стрес, сильний стрес: інструкція із застосування, Париж, Оділ Джейкоб, 2007.

ТАЛ БЕН-ШАХАР, Навчання на недосконалості, Париж, кишенькові видання, 2011.

Книги про харчову поведінку, смак

ЧИВА, М., Солодке і гірке, Париж, PUF, 1985.

ЛЕОН, Ф., Як ми на смак ?, Париж, Видання Le Pommier, Маленькі яблука знань, 2009.

Книги про їжу (соціологія, історія, кулінарія, харчування)

АПФЕЛЬБАУМ, М., (діл.), Харчові ризики та страхи, Париж, Видання Оділ Джейкоб, 1998.

КОРБЕ, J-P., (Реж.), Годуйте із задоволенням, Париж, Les Cahiers de l'Ocha, 2008.

КРОВЕН, J-P & ПОУЛАЙН, J-P., Думаючи про їжу, Тулуза, Видання Приват/Оча, 2008.

ФІШЛЕР, С., Домашнє тварина, Париж, Видання Оділ Джейкоб, 2001.

ФЛАНДРІН, J-L., (Реж.), Історія їжі, Фаярд, 2005 рік.

ГУБЕРТ, А., (реж.), Тіло жінки під впливом. Стандарти опитування, Париж, „Зошити Оча”, 2005.

ПОУЛАЙН, J-P., (Реж.), Людина, поїдач, тварина. Хто годує іншого ?, Париж, Очанські зошити, 2007.

ЦЕ, Ч., Від науки до кухні, Париж, Видання Белін, 2007.

ВІРЛІНГ, Е., Їжа та напої: сектори та продукти, Основні видання, Збірник біологічних наук та технік, 1999.

WERLE, L., COX, J., Інгредієнти, Потсдам, h.f Ullmann, 2005.

КАРРАЗ, Дж., Анорексія та булімія: діалектичний підхід, Іссі-ле-Муліно, Видання Elsevier Masson, 2009.

МІЛЕР, В., РОЛНІК, С., Мотиваційне інтерв’ю, Допомога людині ініціювати зміни, Париж, ‰ видання InterEditions-Dunod, 2006.

ГРИЗА, А., Справитися з булімією, Париж, видання Retz, 2001.

ГРИЗА, А., Знання, як лікувати булімію за допомогою ЧМТ, Париж, видання Retz, 2010.

ROLLNICK, S., MILLET, W., BUTLER, C., Практика мотиваційного співбесіди, Спілкування з пацієнтом за консультацією, Париж, ‰ видання InterEditions-Dunod, 2009.