Салат Цезар - оригінальний FOODBOOM
Хрусткий салат ромен, хрусткі сухарики, вишукана заправка та пряний пармезан: все це в салаті Цезар. Все про американську класику та оригінальний рецепт салату Цезар можна знайти тут.
Навряд чи будь-який інший салат має таку міжнародну популярність, як салат Цезар. Будь то в Гамбурзі, Римі чи Нью-Йорку, чи то в пабі, чи в маленькому бістро, чи в ресторані за рогом - якщо він є в меню Салат Цезар Ви можете бути впевнені, чого чекати: хрусткий салат ромен з хрусткими сухариками, пряним пармезаном і безпомилково вершковим Заправка салату Цезар.
Класика американської кухні швидко і легко підготувати самостійно. Ми поетапно покажемо вам, як це працює. Бо лише з цим Оригінальний рецепт салату «Цезар» та Оригінальна заправка для салату Цезар салат із зеленого листя стає надзвичайно смачним Видовище салату. А з кількома іншими інгредієнтами, такими як смужки з курячої грудки на грилі, тарілка швидко стає смачною основною стравою.
Зміст
Звідки береться салат Цезар?
Ви коли-небудь замислювалися, звідки салат Цезар отримав свою назву? Ось короткий історичний екскурс у 1924 рік:
Американський італієць Чезаре Кардіні діє в Мексиканське прикордонне місто Тхуана невеликий ресторан, що він Цезареве місце хрестити. 4 липня, День незалежності США, Сотні американців перетинають кордон, оскільки алкоголь є законним у Мексиці, на відміну від Америки, де заборона панує в цей час.
Чезаре Кардіні не очікував такого натиску святкування, пиття, але також голодних американців. Поступово у нього закінчуються інгредієнти для страв з меню. Для того, щоб втомлювати всіх американців, він створив абсолютно новий салат на основі інгредієнтів, які все ще були доступні, Салат Цезар.
Скільки калорій в салаті Цезар?
Для тих, хто їсть лише салат, бо не хоче жиріти: салат Цезар БЕЗ рецепту дієти! Навпаки - з 727 калоріями та 54 грамами жиру на порцію, це зовсім небагато Калорійність бомби, що не в останню чергу пов’язано з кремовою заправою для салату Цезар. Але салат "Цезар" - це теж не маленький бічний салат, а пристойна основна страва. І на стільки Ласощі з салатниці ми раді прийняти кілька зайвих калорій.
Харчові цінності на порцію:
- 727 кілокалорій
- 18 г вуглеводів
- 54 г жиру
- 54 г білка
Салат "Цезар" - рецепт
Ми вважаємо за краще їсти наш салат Цезар із смужками курячої грудки. І звичайно, ми робимо салат «Цезар» самостійно! Як? Просто прокрутіть вниз!
Інгредієнти (на 2 порції):
- 200 грам салату ромен
- 2 скибочки тостового хліба
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
- 300 грам курячої грудки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 30 грам пармезану
- Заправка Цезар
- сіль і перець
- Зніміть салат з плодоніжки, промийте листя, струсіть насухо і наріжте невеликими шматочками. Видаліть скоринку з тосту і наріжте тост кубиками. Очистіть і притисніть часник. Розігрійте масло на сковороді і обсмажте кубики часнику та хліба до золотистої скоринки. Приправити сіллю і злити на кухонному папері.
- Промийте курячу грудку холодною водою, обсушіть і наріжте скибочками товщиною в пальці. Нагрійте на сковороді олію і обсмажте курячі смужки навколо протягом 6-8 хвилин, а потім приправте сіллю і перцем.
- Покладіть салат з грінками, курячими смужками та заправкою. Нарешті натріть зверху пармезан.
Якщо ви сміливі, можете змінити класичний салат Цезар кількома розумними інгредієнтами, такими як Філе анчоуса, авокадо, Бекон, Тпомідори, Кубики тофу або креветки. Ви також можете поекспериментувати з грінками і спекти кубики хліба в духовці, замість того, щоб кидати їх у вершкове масло. Просто спробуйте те, що вам найбільше подобається! Наша порада: салат Цезар з фруктовою анчоусом та лимонною заправкою.
Заправка для салату Цезар - рецепт
У заправці з салату «Орігнальний цезар» майонез домашній. Ми пропускаємо цей крок і пропонуємо вам швидкий рецепт. спеціальна приправа в заправку потрапляють філе анчоуса та каперси.
Інгредієнти (на 2 порції):
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка каперсів (з банки)
- 2 столові ложки рідини каперсів
- 2 філе анчоуса
- 100 грам майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці джион
- 50 грам пармезану
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль і перець
- Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Злийте каперси і схопіть рідину. Дрібно наріжте каперси та анчоуси.
- Змішайте часник, каперси та анчоуси з майонезом, гірчицею, пармезаном та лимонним соком і, нарешті, приправте сіллю та перцем.
Більше салатів з курки
Наш салат Цезар переконав вас? Тоді спробуйте інші наші рецепти салатів з курятини. Смачні салати з макаронних виробів та листя з курячим каррі, шашликом шампури, курячою грудкою та і чекають на вас!