Бідні країни, що стикаються з l; ожиріння та недоїдання - BBC News Африка
Фотографія, Getty Images
Згідно з доповіддю, опублікованою в науковому журналі The Lancet, третина найбідніших країн світу стикається з високим рівнем ожиріння та недоїдання.
Звіт свідчить, що проблема викликана доступом до ультраперероблених продуктів харчування та людьми, які менше займаються спортом.
Автори дослідження закликають до змін у "сучасній системі харчування", яка, на їх думку, є рушієм цієї еволюції.
Найбільше постраждали країни Африки на південь від Сахари та Азії.
Читайте також:
За підрахунками звіту, майже 2,3 мільярда дітей та дорослих на планеті мають надлишкову вагу, а понад 150 мільйонів дітей затримуються в рості.
І багато країн із низьким та середнім рівнем доходу стикаються з обома цими проблемами - відомими як "подвійний тягар недоїдання".
Це означає, що 20% населення страждають від надмірної ваги, 30% дітей у віці до чотирьох років не ростуть належним чином, а 20% жінок класифікуються як худі.
Згідно з повідомленням, громади та сім'ї можуть постраждати від обох форм недоїдання, а також окремих людей у різний час свого життя.
45 із 123 країн, що лежать в основі дослідження, були уражені цією хворобою в 1990-х роках, а 48 з 126 країн у 2010-х роках.
У 2010-х роках 14 країн із середніми доходами у світі розробили цю "подвійну проблему" з 90-х років.
Фотографія, Getty Images
Фрукти та овочі необхідні для повноцінного харчування
Несправність харчових систем
Автори звіту заявляють, що уряди, ООН та науковці повинні вжити заходів для вирішення проблеми, і вони вказують пальцем на зміну режиму харчування.
Змінюється спосіб, як люди їдять, п’ють та рухаються. Збільшення кількості супермаркетів, легка доступність менш поживної їжі, а також зниження фізичної активності призводять до збільшення надмірної ваги.
І ці зміни стосуються країн із низьким та середнім рівнем доходу, а також країн із високим рівнем доходу.
Незважаючи на те, що у багатьох країнах затримка росту у дітей стає менш поширеною, раннє споживання ультрапереробленої їжі пов'язане з поганим зростанням.
"Ми стикаємося з новою харчовою реальністю", - говорить провідний автор дослідження д-р Франческо Бранка, директор Департаменту харчування для охорони здоров'я та розвитку Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ).
"Ми більше не можемо кваліфікувати країни як країни з низьким рівнем доходу та недоїданням, так і з високим рівнем доходу і лише страждають ожирінням".
"Усі форми недоїдання мають один спільний знаменник: системи харчування, які не забезпечують здорову, безпечну, доступну та стійку дієту для всіх".
Пан Бранка сказав, що для зміни цього потрібно змінити харчові системи - від виробництва та переробки, через торгівлю та дистрибуцію, ціноутворення, маркетинг та маркування, до споживання та відходів.
"Вся відповідна політика та інвестиції повинні бути радикально переглянуті", - сказав він.