Бідний, але марнотратний
Поки мільярд землян голодує і вбиває людей за буханку хліба, решта ми викидаємо цілі сітки їжі.
Багаті європейці втрачають 180 кілограмів на рік, але і румуни теж недалеко - по 100 кілограмів на душу населення.
Перш ніж йти до смітника, подумайте, що в бідних містах повно бездомних людей, яким ви могли б їх нагодувати.
Три мільйони тонн стейків, фруктів чи овочів щороку надходять до сміття лише з кухонь ресторанів. Зокрема, румуни є одними з найбільш марнотратних, і це тому, що ми любимо пантагрюелічні страви, і коли ми їдемо туди, нам потрібен снітель стільки, скільки тарілка та стейк, як колесо візка. Але занадто мало хто здатний з’їсти все, що замовив.
Лівіу та його дружина відкрили власний бізнес у Бухаресті, після періоду, коли вони працювали на кухнях іноземців. Там вони дізналися, що не кожен може собі дозволити великі і дорогі порції, і, крім того, не соромно пакувати те, що ти не їв. Роману немає і немає. Або він надто гордий, або боїться, що офіціанти посміються з нього.
Читайте також
Харчові відходи значні. Близько 1,5 кубічних метрів відходів, з яких 25% становлять харчові відходи.
Гірше те, що поки збирачі сміття не збирають їх, щури та хвороби розмножуються. Лише за минулий місяць лише із сектору 3 було зібрано тисячі тонн відходів.
І ми нижче європейського показника за даними Євростату.
В Європейському Союзі в 27 державах-членах щороку викидається близько 89 мільйонів тонн їжі. Це означає близько 180 кілограмів на душу населення.
Сумно, що, за даними Єврокомісії, у 2020 році кількість їжі, з якої ми будемо глузувати, сягне 126 мільйонів тонн, що на 40% більше, ніж нинішня.
Іншими словами, перед тим, як зайво напхати холодильник або замовити все, що ви бачите в меню ресторану, двічі медитуйте, особливо, наприклад, в Африці, є тисячі дітей, які пересихають від спраги та голоду.