Бідність 50 мільйонів американців страждають від поганого харчування - DER SPIEGEL

Суп-кухня в Сан-Франциско: не завжди регулярне харчування

бідність

Фото: MARCIO JOSE SANCHEZ/АСОЦІЙОВАНА ПРЕСА

Вашингтон - Вони борються з фізичними та психологічними проблемами - або вони соціально виключені через ожиріння. І головна причина цього - неправильне харчування. За даними Американської дієтологічної асоціації, це вражає близько 50 мільйонів американців. Відповідно, на момент дослідження в 2008 році близько 15 відсотків домогосподарств США не завжди мали доступ до регулярного харчування або їм доводилося користуватися державними харчовими продуктами.

"Недоїдання часто спричинене подіями, які створюють напругу для домашнього бюджету, наприклад, втрата роботи чи пологи", - йдеться у статті, яка з'явилася в журналі "Американська дієтологічна асоціація". Добра третина з 49,1 мільйона постраждалих людей страждала від серйозних проблем, таких як відсутність їжі або особливо незбалансоване харчування. У цих домогосподарствах батьки, а особливо матері, часто уникали їсти своїм дітям з власного рота, як показало дослідження.

Враховуючи економічну кризу та доведений зв’язок між недоїданням та загальним рівнем життя, кількість громадян США, які їдять занадто мало або нездорово, може продовжувати зростати. Можливі наслідки включають ожиріння, хронічні захворювання або труднощі з концентрацією уваги в школі. Тому дослідники дієтології, відповідальні за дослідження, вимагали громадських заходів проти того, що вони вважають "проблемою харчування, яку можна запобігти".