Бідність та продовольство, дуже погіршена ситуація - Обсерваторія продуктів харчування
Бідність передбачає продовольчу безпеку, не без наслідків для здоров'я. Ця нестабільність продовольства починає поширюватися на інші верстви населення.
Бідність - це не поняття, а реальність, якою поділяється кілька мільйонів людей у Франції. Понад 8 мільйонів французів живуть за офіційною межею бідності, встановленою на рівні 1015 євро (Insee). З огляду на обмежені витрати (житло, транспорт, опалення, зв’язок тощо), ці люди часто роблять харчування коригувальним змінним. Сказані менш економічно, вони жертвують позицією Росії витрати на харчування і їжте погано або менше.
Триразове харчування не для всіх
Для позначення цієї ситуації ми говоримо про продовольчу незахищеність або продовольчу нестабільність. Згідно з дванадцятим популярним барометром Ipsos-Secours. Наприклад, більше чверті опитаних людей заявляють, що їм складно їсти свіжі фрукти та овочі щодня. Кожен п’ятий чоловік зізнається, що має проблеми зі здоровим харчуванням, щоб їсти три рази на день.
Очевидно, це постраждали діти з сімей, які живуть у злиднях. Обід у їдальня часто є їх основним прийомом їжі протягом дня. Що ще проблематичніше, діти не ходять до їдальні, оскільки батьки більше не можуть платити.
Скоротіть їжу
Нестача продовольства впливає не лише на бідних. Студенти, літні люди з низьким рівнем доходу, самотні жінки з дітьми, домогосподарства, які переживають труднощі ... значна частина населення скорочує продукти харчування та споживає менше фруктів та овочів, менше м’яса чи риби. Здається, продовольча незабезпеченість набирає популярності, що, безумовно, означає в середньостроковій перспективі погіршення стану здоров'я, різні проблеми, такі як анемія, різні дефіцити, діабет, холестерин ....
Незважаючи на величезну мобілізацію основних гравців, які борються з бідністю (ATD Fourth World, Emmaüs, Secours Populaire, продовольчі банки та ін.), Проблема бідності, і, крім поганого життя та поганого харчування, значна частина населення залишається актуальною як ніколи у Франції.
Джерела: Продовольча безпека, наслідок бідності у Франції