Біфідогенний ефект пребіотиків Penser Santé
Подібно до того, як грунт для горщиків живить землю, пребіотики живлять хороші бактерії.
Біфідогенний ефект, що це таке ?
Як пребіотичні волокна можуть впливати на нашу мікробіоти кишечника, забезпечуючи нам безліч переваг? Завдяки біфідогенному ефекту !
Як справи ? Пребіотики служать їжею для біфідобактерій, присутніх у нашій мікробіоти, що стимулює їх ріст.
Якщо пребіотики є в меню для біфідобактерій, це не випадково. Біфідобактерії насправді мають сильну здатність ферментувати ці волокна.
Тому пребіотичні волокна «перетравлюються» біфідобактеріями, ми говоримо про бродіння.
Ферментація змінює склад кишкової флори на користь корисної флори, оскільки вона значною мірою заселена біфідобактеріями. Ріст шкідливих родів бактерій не стимулюється пребіотиками.
Процес перетворення розчинного волокна в SCFA
Пребіотики та SCFA
Це бродіння також утворює коротколанцюгові жирні кислоти (скорочено SCFA), молекули, корисні для здоров’я. Серед основних вироблених SCFAs: ацетат, пропіонат і бутират, що відіграють важливу роль у кишковому тракті.
Для здорової дорослої людини вони виробляються у співвідношенні ацетат/пропіонат/бутират приблизно 65/20/20. Бактероїдні бактерії переважно виробляють ацетат і пропіонат, а фірми виробляють бутират.
У кишковому тракті експресуються рецептори та транспортери цих SCFA, і вони дуже швидко всмоктуються через слизову. Але вони також можуть їздити на місця, розташовані дуже далеко від місця їх виробництва. !
SCFA є джерелами енергії для клітин кишкової оболонки, а також для м’язів, нирок, серця та мозку. Таким чином, в товстій кишці вони впливають на ріст і диференціювання епітеліальних клітин і тому мають важливе значення для підтримки кишкового бар’єру (підтримання щільних з’єднань між клітинами слизової). Вони також відіграють важливу роль у перистальтиці кишечника та в засвоєнні поживних речовин, особливо мінералів (Ca, Na, Mg, Fe).
З боку кишечника SCFA здатні модулювати імунітет організму, стимулюючи лімфоцити, що знаходяться в слизовій, і мають протизапальні властивості. Місцево вони зменшують адгезію та проліферацію патогенних мікроорганізмів і навіть здатні гальмувати проліферацію ракових клітин. !
Здалеку SCFA втручаються в печінковий контроль ліпідів та цукрів.
Вони відіграють певну роль у сигналізації клітин: модуляція внутрішньоклітинного рівня кальцію, модуляція запалення, регуляція експресії певних генів, дія на ліполіз, регуляція продукції лептину (“гормон ситості”) тощо.