Біфтекі в томатному соусі
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
- Поточна сторінка:
- Додому
- Рецепти
- Рецепти з Європи
- Греція
- Біфтекі в томатному соусі
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Біфтекі в томатному соусі
Греція
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
2 огірка
2 зубчики часнику
300 г кефіру з цільного молока
сіль
перець
2 цибулини
300 г м’яса свинини
300 г змішаного фаршу
1 яйце
2 ст. Ложки сухарів
2 чайні ложки грецької суміші спецій
3 ст. Ложки олії
1 кабачок
1 пучок материнки
2 гілочки розмарину
1 банка (850 мл) очищених помідорів
250 мл овочевого відвару
600 г картоплі
приблизно 750 мл олії для смаження у фритюрі
Дерев'яні шпажки
підготовка
Натріть огірок на тертці. Очистіть і наріжте часник кубиками. Змішайте разом половину часнику, огірка та йогурту. Приправте дзацікі та остудіть.
Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Вимісити мелене м’ясо, фарш, яйце, панірувальні сухарі, решту часнику, половину цибулі та суміш приправ. Приправте. Сформуйте з фаршу тісто в 8 котлет і наклейте їх на шпажки. Смажте на гарячому маслі довкола близько 8 хвилин.
Очистіть, помийте і наріжте кубиками кабачки. Зірвіть листя трави та хвою, за винятком трохи, потім подрібніть. Вийміть шашлик з фаршу з каструлі і тримайте в теплі. Пасеруйте кабачки, залишок цибулі та зелень на розпеченому маслі. Деглазуйте помідорами та інвентарем. Подрібніть помідори, тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.
Очистіть і наріжте картоплю. Смажте в розігрітій олії близько 5 хвилин. Злити, заправити сіллю. Приправте томатним соусом. Подавати з м’ясними шашликами, картоплею та цацикі. Прикрасьте рештою трав.
Час приготування: приблизно 50 хвилин на порцію: приблизно 720 ккал E 40 г, F 46 г, KH 36 г.