Біла леді, рецепт ПП Дукан від ValerieVVV - рецепти Дюкана та форум для дієти Дюкана

Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !

Складіть цей рецепт Дюкана

• Для морозива:
• 1 жовток
• 2 ст. Ложки порошкоподібного підсолоджувача
• 100 мл знежиреного молока
• Бурбонський ванільний аромат
• Для збитих вершків:
• 1 яєчний білок
• 1 маленький швейцарець 0%
• 1 ст. Ложка підсолоджувача
• Бурбонський ванільний аромат
• Для шоколадного соусу:
• 2 ст. Ложки сухого знежиреного молока
• 1 ч. Ложка знежиреного несолодкого какао
• 1 ч. Ложка порошкоподібного підсолоджувача
• 2 ч. Ложки рідкого знежиреного молока
• 1 ч. Ложка збитих вершків

Відокремте білок від жовтка. Тримайте біле в холодильнику.

Приготуйте заварний крем, змішавши жовток із підсолоджувачем.

Додайте молоко та ванільний ароматизатор, потім у каструлі, обережно нагрівайте, постійно помішуючи. Зупиніть вогонь безпосередньо перед першим закипанням, оскільки вершки не повинні закипіти.

Після охолодження вилийте його у морозивницю і дайте їй працювати, поки морозиво схопиться (або поставте в морозильну камеру, перемішуючи кожні двадцять хвилин).

Коли морозиво буде готове, приготуйте збиті вершки, збивши білки.

Акуратно змішайте його з невеликою кількістю швейцарців, збитих з підсолоджувачем та ваніліном. Виділіть час для приготування шоколадного соусу. Для цього змішайте всі інгредієнти, додаючи останнє рідке молоко, а потім 1 ч. Ложку збитих вершків.

Вилийте морозиво в ємність, додайте шоколад, а потім збиті вершки.

На 1 особу.

Ви можете зробити цю білу даму за іншим рецептом ванільного морозива, а також за рецептом збитих вершків на ваш вибір.

Експрес-підготовка, якщо у вас у морозильній камері вже готове ванільне морозиво.

---