BILD-візит до нового лікеро-горілчаного заводу культового бренду "Герцог" - Життя в Ашгаймі нарешті триває

Мюнхен - Від GINterhof до GINterland! Протягом дев'яти років "Герцог" був справжнім ялівцевим шнапсом "Made in Minga"!

bild-візит

Спочатку засновники Макс Шауерте (38) та Даніель Шенекер (38) все ще горіли у прихованому погребі на Барерштрассе. "Герцог" зараз вдома, у ньому 25 співробітників на 1500 квадратних метрах і 125-річна картопляна лікеро-горілчана фабрика в Ашгаймі.

У високих кімнатах ще багато порожнього - але мідне серце горить! Для виготовлення джину використовують п’ятиметрову каструлю висотою та маленьку каструлю (назви: “Großer und Kleiner Carl”).

“Це божевільна ідея! - друзі та родина казали нам дев'ять років тому, - каже Гінтузіаст Шауерте. Але ідея шнапсу стала рецептом успіху. “Раптом з’являються замовлення з Токіо чи Лос-Анджелеса. І це, незважаючи на те, що ресторатори сказали нам дев'ять років тому, що джин ніхто не п'є ".

Благородні краплі

Пиво, червоне вино, джин-тонік Який напій має найбільшу калорійність?

Passion & Juniper Це гессенські виробники джина

"Герцог" зараз знаходиться в модних барах, таких як "Reingold" (Берлін), "Trisoux" (Мюнхен) або "Cave Bar" (Гамбург). В даний час виробники відзначають свій третій тип джину. Ім'я: Потік мандрів. Інгредієнти: едельвейс, кукурудзяний мак і квітка арніки - нотка Баварії!

Однак герцог - не єдиний молодий винокурний завод у Німеччині. "Ажіота трохи приходить мені в голову", - зізнається Макс. Тим не менше, компанія приносить свої плоди вже кілька років. «Ми також навчаємо молодих людей переробляти алкоголь!» Єдина зловина: професійна школа знаходиться в Дортмунді!