Білі фрукти та овочі, суперпродукти раку; Шлункова поточна жінка МАГ
Згідно з китайським дослідженням, споживання білих фруктів та овочів, багатих вітаміном С, зменшить ризик рак шлунка.
Дослідники з університету Чжецзян у Китаї щойно опублікували свою роботу, яка проливає світло на зв'язок між дієтою та раком шлунка. Опубліковані в медичному журналі European Journal of Cancer, вони базуються на 76 дослідженнях, проведених на 6,3 мільйона людей у Європі, США, Японії, Китаї чи Кореї. За учасниками спостерігали в середньому 11 років (від 3 до 30 років).
Виходячи з результатів, здається, що картопля та білі овочі, такі як цвітна капуста, спаржа, селера, ендівія або цибуля-порей, здатні зменшити ризик раку шлунка на 33%.
Високе споживання фруктів також сприяє зменшенню ризику захворювання. Вчені виявляють, що на кожні 100 г додаткових фруктів на день зниження ризику сягає 5%. За 100 г цитрусових більше на день це оцінюється в 3%.
Загалом, їжа, що містить вітамін С, зменшить ризик раку шлунка на 11%.
Однак дослідження показали, що дієти, що включають мариновані овочі, можуть збільшити ризик на 18%. Що ще дивніше, томат та шпинат асоціюються із збільшенням ризику на 11% та 21% відповідно. Оброблене м’ясо, їжа, в якій занадто багато солі, а також вживання алкоголю (крім вина) також сприятиме цьому ризик раку.
Зверніть увагу, що рак шлунка щороку вражає мільйон людей у всьому світі. Хоча з 60-х років минулого століття у Франції все ще спостерігається 6500 нових випадків на рік. Найбільше постраждали чоловіки та люди старше 70 років.
Окрім дієти, куріння, ожиріння та сімейний анамнез також є факторами ризику захворювання.