Білий буряк у чебрецькому маслі, тушкованому опунцією 1989 р. Шеф-кухар
інгредієнти
| 400 г. | Ріпа Teltower, біла |
| 3 ст | оливкова олія |
| 50 г. | Вершкове масло, нарізане кубиками |
| 6 ст | Оцет, (трав'яний оцет) |
| 1 склянка | Біле вино, сушарка |
| 1 жменя | Чебрець, листя обірвано і притиснуто |
| морська сіль | |
| Перець, свіжомелений чорний |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Попередньо зварити буряк приблизно 5 хвилин і процідити.
Покладіть масло і половину вершкового масла назад в каструлю і зарум’яніть. Деглазуйте трав'яним оцтом і зішкребте осад з дна горщика. Перемішайте вино, решту вершкового масла і чебрецю і зменште до вершкового соусу, який покриває буряк. Зазвичай це займає кілька хвилин.
Приправте сіллю і перцем і відразу подавайте до столу.
Рецепт від
Інші рецепти від Колючої груші 1989 року
Порей - яблуко - млинці
Запечені макарони з сиром та помідорами
Ревінь - фінік - крем
Морква - абрикоси - суп
Салат із зеленої квасолі з французькою заправкою
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Щиро дякую за цей смачний рецепт. Я використовувала бальзамічний оцет, і він не мав кислого смаку. Я буду готувати лише білий буряк таким чином.
Привіт, завдяки коментарям попередніх ораторів, я сильно зменшив оцет і виявив ріпу такою смачною. Це була лише моя друга спроба з буряком, і я абсолютно в захваті від того, наскільки вони ніжні. Під час різання ніж проходить через масло, і ви майже думаєте, що вони тануть у вас на язиці. Була також цибуля-цибуля та картопляне пюре. Дякую за приємний рецепт та найкращі побажання, парміджана
На жаль, він все ще був занадто важким для оцту навіть зі столовою ложкою оцту. Інакше чудово, але наступного разу я віддаю перевагу оцту повністю.
Привіт опунція, я хотів би спробувати цей рецепт, оскільки я щойно купив травневий буряк і ніколи його не готував. Це задумано як основне блюдо чи що б ви з ним їли? Дякую за кілька порад, LG, asiaSF
Дуже кисле вимагає звикання! Врятувати все це з цукром згодом було вже неможливо, бо оцет потрапив у ріпу. Замість смаку моїх вугрів ріпа знову потрапила на кухню. Спробую ще раз, але з однією замість 6 столових ложок оцту. Привіт Етлам
Привіт опунція, ти перший рецепт, який я тут спробувала. Я кухар-підмайстер, я приготував усе на міру і повинен приєднатися до migaweki. Трохи менше оцту, можливо, лише половина, плюс хороша порція цукру, і це смачно, кисло-солодко. Я думаю, що половини жиру досить. Я працюватиму над цим. У мене на городі ще близько 2,5 метрів ріпи. З повагою, Барбара
Привіт, migaweki, я дуже рада, що тобі сподобалось! Дякую за ваш коментар і чудовий рейтинг:) Багато привітань, Террі
Повністю смачний рецепт! І щось інше, ніж звичайні рецепти ріпи. За цим рецептом я приготував травневу ріпу, яка в даний час є широко доступною. Наступного разу я зменшу кількість доданого оцту на прохання Гоги (4 ст. Л.), Але це питання смаку - він мені так смакував. Ви нічого не писали про те, чи хочете ви нарізати ріпу перед тим, як її готувати. Я нарізав їх кубиками приблизно 1 см, а потім діяв згідно з рецептом. У цьому випадку, на мій погляд, попереднє приготування може бути позбавлене, якщо ви любите овочі трохи хрусткішими. Якщо ви віддаєте перевагу м’якше, слід попередньо приготувати його. Від Геги та мене за цей рецепт 5 балів ! lg migaweki