Білий хліб або хліб з непросіяного борошна Вилка та бікіні

Правильний вибір у пекарні

борошна

І те, і інше !

Пропаганда: Хліб з непросіяного борошна не менш калорійний, ніж білий. Різниця в калоріях між звичайним багетом та хлібом з цільного борошна з пекарні є анекдотичною: у всіх хлібах приблизно однакова кількість калорій при однаковій вазі (приблизно 270 калорій на 100 г).

Точно так само, якщо ви замість багета вибираєте хліб з непросіяного борошна і вважаєте себе розумним, ви помиляєтесь. Сендвіч-хліб (білий або цільнозерновий) трохи калорійніший, ніж хліб або багет, оскільки в нього додаються цукор і жир.

Інформація: Цільнозерновий хліб, навіть якщо він не менш калорійний, цікавіший як частина дієти для схуднення. Дійсно, вона забезпечує клітковину, яка має ту перевагу, що робить її більш ситою, а також повільніше засвоюється організмом (нижчий глікемічний індекс). Таким чином, цільнозерновий хліб, як правило, зменшує споживання калорій протягом дня. Крім того, він більш цікавий у харчовому відношенні, оскільки багатий мінералами та вітамінами, які містяться в лушпинні пшениці !