Білий квасолевий суп ~ повільна плита

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/cenwen.fr/wp-content/uploads/2017/05/Soupe-de-haricots-blancs-et-tartines-de-pain-grillé- al-ail.jpg? fit = 450% 2C450 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/cenwen.fr/wp-content/uploads/2017/05/Soupe-de -haricots -blancs-et-tartines-de-pain-toasted-al-часник.jpg? fit = 650% 2C650 & ssl = 1 "loading =" lazy "alt =" Суп з білої квасолі

☼ Суп з білої квасолі ☼

Час приготування: 15 хв

Час приготування: 8 годин

Суп з білої квасолі

Суп і я, я вже говорив це раніше, це справжня історія кохання, яка розпочалася, коли я піднявся до двох яблук на колінах, я міг би це поснідати без будь-яких турбот 🙂

Мені все ще досить холодно, щоб я залишив це in моє меню ☼ 🙂

Ще раз я пішов на ☼ довговарка ☼ але ви можете налаштувати час і спосіб приготування 🙂 (30 хвилин у скороварці або 1 год 30 у каструлі).

Однак обов’язково, будь то в повільній плиті або з іншим способом приготування, ви повинні замочити боби на добрий десяток годин у холодній несолоній воді, щоб перед зволоженням регідратати. Класично ми рекомендуємо ставити їх замочуватися на ніч. Потім вимочувану воду слід викинути, оскільки вона може містити різні домішки, а також неперетравлювані вуглеводи.

Біла квасоля - це крохмалиста їжа з чудовими харчовими якостями: багата складними вуглеводами, білками, клітковинами та мінералами. Недорого, він також може замінювати м’ясо або рибу один-два рази на тиждень. Однак він не завжди добре переноситься кишечником і не повинен вводитися в раціон дітей до 18 місяців.

білий

Суп з білої квасолі

  • Порції: 6 до 8
  • Час: 8 годин
  • Складність: легко
  • Друкувати

малюнок відкритої книги

Особисте натхнення
Час підготовки: 15 хвилин
Час замочування: 12 годин
Час приготування: 8 годин
Положення температури: на 2 (макс.)

малюнок кухонних масштабів

○ Суп:

  • 500 грам білої квасолі, попередньо замоченої
  • 2 красивих стебла селери
  • 1 цибулина
  • 2 моркви
  • 4 зубчики часнику
  • 1 лавровий лист
  • 1 літр овочевого бульйону (домашнього або виготовленого з водою та кубиком)

○ Для обслуговування:

  • Овочевий соєвий крем
  • Цибуля-цибуля
  • ☼ Гратированний тост ☼ або тости, натерті часником

Малюнок, рожевий фартух з білими чеками

  1. Напередодні покладіть білу квасолю просочуватися. Викиньте мокнучу воду. Помістіть білу квасолю в чашу повільної плити.
  2. Очистіть цибулю і наріжте його на четвертинки. Очистіть часник, розріжте зубчики навпіл і видаліть зародок.
  3. Очистіть моркву. Вимийте їх і наріжте скибочками.
  4. Помийте селера і наріжте його невеликими шматочками.
  5. Помістіть усі інгредієнти в чашу мультиварки. Не забувайте про лавровий лист.
  6. Залити гарячим бульйоном.
  7. Покладіть на обкладинку. Поставте в «високе» положення і варіть 8 годин.
  8. Видаліть лавровий лист.
  9. Змішайте суп ручним блендером (або блендером, але будьте обережні, він дуже гарячий, тому не наповнюйте миску, продовжуйте кілька партій)
  10. Коли готова до подачі, додайте рослинний крем і цибулю-цибулю.

Маленьке рожеве серце в короні

☼ Перевірено ☼ Класика моєї кухні☼ Дуже добре, дуже добре !

Бажаю тобі прекрасного дня, солодкого, безтурботного, дзен, гурмана і яскравого !