Білий пух та сироватковий білок - білок і низьке споживання вуглеводів
Сьогодні у нас інший рецепт, де основним інгредієнтом є порошкові яєчні білки, сподіваємось, він вам сподобався, тому що це надзвичайно простий, білковий і поганий варіант.
Як виготовляють білий пух та сироватковий протеїн із використанням ксантанової камеді ?
Поради щодо рецептів: Fluff de Blancs
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Розмір порції: 1 чаша
- Кількість порцій: 1
- Стиль приготування: американський
Інгредієнти
- 15гр яєчних білків
- 5гр Ксантанової камеді
- 100 мл мінеральної води
- 15гр сироватки Evowhey (ви вибираєте смак!)
- 50 мл газованої води
| Калорії: | 117,2 ккал |
| Жири: | 1,6 г |
| з яких насичені: | 0,5г |
| Вуглеводи: | 2.2г |
| з цукром: | 1г |
| Білки: | 23,5г |
| Сіль: | 0,2г |
Як приготувати: Пух де Блан
- Помістіть яєчний білок у миску з ксантановою камедю та 100 мл природної води, і збивайте його, поки він не утворить пінисту масу, ніби точку снігу.
- Потім ми додаємо білок, смак, який нам більше подобається, і знову збиваємо.
- І нарешті ми наливаємо газовану воду і продовжуємо бити
- Ксантанова камедь необхідна, оскільки вона служить загусником, і саме це надає їй неймовірної текстури, дуже кремової та легкої, але об’ємної.
Ксантанова камедь необхідна, оскільки вона служить загусником, і саме вона надає цю неймовірну текстуру, дуже кремову та легку, але об'ємну.
Нарешті, покладіть наш пух у миску, де ми можемо супроводжувати його сиропом, замороженими фруктами, кремами із сухофруктів або навіть шоколадом. Вибір за вами. Побачиш, це смачно і просто.
Швидко зробити - 100%
Легка доступність інгредієнтів - 100%