Білий суп (з молоком, білою цибулею-пореєм та сендвіч-хлібом), рецепт Dukan PL від ValerieVVV -

білою

Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !

Складіть цей рецепт Дюкана

  • 200г білого черемші
  • 1 цибулина
  • 1/2 л знежиреного молока
  • 80г знежирених і копчених сірників шинки
  • Солоний перець
  • 1/4 куба знежиреного курячого бульйону
  • Для бутербродного хліба:
  • 2 ст ложки вівсяних висівок
  • 1 яйце
  • 1 ст. Ложка 0% сиру

Приготуйте бутербродний хліб, змішавши висівки з яйцем і сиром. Підготовка в мікрохвильовій печі на повній потужності близько 2 хвилин 30 хвилин. Дайте охолонути.

Білки цибулі-порею наріжте кільцями, а цибулю - шматочками, занурте їх у підсолену окріп, в яку ми додали чверть бульйонного кубика. Зменшіть вогонь і кип’ятіть на кришці 15 хвилин.

Тим часом розкришіть теплий білий хліб і дайте йому вбратися в півлітра молока.

Через 15 хвилин зцідити овочі.

Підрум'яніть сірники шинки в каструлі. Додайте зціджені овочі, потім молоко та хліб. Приправити сіллю і перцем для посилення смаку. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте на дуже повільному вогні і без кришки (інакше молоко переллється) протягом 20 хвилин. Під час варіння час від часу помішуйте.

На 2 тарілки.

Не готуйте його занадто заздалегідь, з’їжте його швидко, тому що висівки набрякають і переповнюються молоком (ви отримаєте кашу, а вже не суп).