Білкова булочка Шоколадна здоба з нульовим почуттям провини з вишнею

Я великий гурман.

здоба

Я думаю, що шоколад - це моє милий гріх номер 1.
Для мене неможливо обійтися, навіть якщо я переглядаю вміст своїх тарілок!

Тому, коли я жадаю десерту чи шоколадного частування, я часто шукаю здорові альтернативи, щоб приготувати себе.

Цього тижня я повністю імпровізував цей рецепт шоколадні кекси з тим, що у мене було під рукою.
Результат через 15 хвилин: супер м'які булочки (незважаючи на присутність білкового порошку, який може надати суху структуру препаратам), хороший смак надзвичайно ситного шоколаду і все це лише для ... 72 калорії на булочки! вони не містять глютену, жиру та не містять цукру. Чесно кажучи, що ще можна попросити ?

Я обіцяю, що ви витратите менше часу на їх підготовку, ніж на пошук еквівалента в торгівлі

Якщо це зробило вас ротовою рідиною, ось рецепт.

ІНГРЕДІЄНТИ (8 МАФФІНІВ)

  • Півтора банани (близько 180 г)
    Ви можете замінити його яблучним пюре
  • 2 органічних яйця

30 г кокосового борошна
Багатий клітковиною, від природи не містить глютену, він також багатий білком і містить 8 незамінних амінокислот. Дуже цікаво для спортсменів та вегетаріанців. Якщо ви використовуєте його у випічці, не забудьте поєднати його з іншим борошном, оскільки воно само по собі не працює

30 г білкового порошку (аромат фундука або шоколаду)
Білковий порошок збільшує частку білка, не збільшуючи частку вуглеводів. Це корисно, якщо ви стежите за своєю вагою або якщо у вас виникають проблеми з вживанням достатньої кількості білка щодня. Якщо ви не хочете його використовувати, замініть його борошном (крім кокосового борошна)

10г какао-порошку
Справжнє пісне какао, без додавання цукру. Я настійно рекомендую цей, який є найкращим, який я знайшов на сьогодні

  • ½ пакетик розпушувача (або бікарбонату)
  • Близько 50 г рослинного молока на ваш вибір
    У цьому рецепті я використав соєве молоко зі смаком ванілі. Це додає трохи солодкого смаку. Будь-яке молоко підійде.

    • МИ ЙДЕМО ДО КУХНІ

    Я вагаюся говорити про "рецепт", бо він такий простий ....

    • Я просто змішав усі інгредієнти у своєму Thermomix !
      Коли я сказав тобі, що я не з тих типів, хто бере свою голову за вишукані рецепти 😉

    Він буде працювати з будь-яким блендером. Якщо у вас немає робота, не біда:

      Подрібніть банан в салатниці.
      Особисто мені не подобається, коли в моїх сумішах залишаються шматочки банана, тому я розтираю його, поки не отримаю дуже гладку текстуру. Робіть відповідно до своїх смаків.

    Додайте яйця, потім сухі інгредієнти. Змішати разом.

  • Закінчіть з молоком, додаючи його потроху, поки не отримаєте дуже гладку консистенцію тіста для пирога.

    • Помістіть тісто у форми для здоб і випікайте п’ятнадцять хвилин при 180 °
      Час може різнитися залежно від печі. Раджу починати моніторинг через 12 хв варіння.

    Необов’язковий крок для гурманів:
    Щоб створити ефект «тече серця», ви можете додати квадрати шоколаду після заливки тіста у форми.

    Харчові цінності (для 1 булочки):
    72 ккал
    Вуглеводи 6,5 г/Ліпіди 2,1 г/Білки 6,2 г

    Я вибрав розмір булочки, тому що знаходжу її більше практичні, якщо ви хочете взяти їх, і що це дозволяє краще контроль порцій. Але ми можемо легко зробити торт, наприклад.

    Їх можна тримати кілька днів, навіть якщо наступного дня їх у нас більше не було.
    Здається, месьє в значній мірі схвалив рецепт ... 😉