Білковий пудинг Рецепт білкового пудингу Ehrmann для приготування самостійно

Білковий пудинг | Рецепт білкового пудингу Ehrmann для приготування самостійно

Ну, друзі, уявіть смачний шоколадний пудинг на сніданок?

Гарного ранку в понеділок і ласкаво просимо на захоплюючий новий тиждень у Кухня IQ, де ніхто не знає, що буде знову.

Здається, що кожного тижня додається ще одна, але це може бути і просто тому, що вона така. Серйозно, але давно не було дня, щоб не було хоча б однієї новинки зі мною. Ось що я називаю різноманітним харчуванням або?

Ви бачили вчора сковороду з локшиною з чізбургера? Хлопчик, хлопчик, хлопчик ... Ти повинен їх спробувати. Насправді на смак як чизбургер. Основний рецепт для Рисову сковороду з чизбургерами можна знайти тут і вам просто потрібно використовувати варену локшину замість рису. Легко. Чому б не спробувати сьогодні?

На десерт цей казковий білковий пудинг підходить як кулак на око або?
Це домашній варіант популярного в даний час продукту Ehrmann Протеїновий пудинг, який також має великі харчові цінності і є хорошим варіантом для перерви, але 1,30 € за 200 г швидкого задоволення в довгостроковій перспективі не є дешевим ...

Тим більше, що ви можете використовувати цей варіант знову і знову, замінюючи Білковий аромат можна змінити і підготувати більшу порцію безпосередньо. 200г нікого не радують або?

Сподіваюся, вам сподобалося готувати білковий пудинг, і я був би радий написати ваш відгук про нього в коментарях.

Ваш кухар-фітнес
Питання

Ви завжди шукаєте здорові альтернативи, які швидко, легко та смачно приготувати? В мої кулінарні книги ви знайдете дуже великий вибір рецептів, які підходять не тільки для фітнес-спортсменів, але й для всіх, хто хоче зробити щось корисне для свого здоров’я та досягти своїх фігурних цілей. Нехай ви здивуєтеся, наскільки здоровий здоровий смак. Я вам це доведу!

ВАРІАНТ I (білковий пудинг в мікрохвильовці)

Інгредієнти (2 порції)

Використовуйте 1 упаковку порошку для пудингу на ваш вибір (35-40 г упаковки) або стільки ж кукурудзяного крохмалю
50 г загального білка "смак на ваш вибір" (знижка 10% з IQ10)
Необов’язково: кремезний смак за бажанням (для більшої солодкості або поєднання смаку)
400-500мл води

Порада: Залежно від того, скільки рідини ви використовуєте, консистенція буде трохи густішою, твердішою або кремовішою. Я здебільшого орієнтуюся на золоту середину, але просто спробуй 🙂

підготовка

Всі інгредієнти добре перемішайте віночком і нагрівайте мікрохвильову ємність на 800 Вт приблизно 2,5-3 хвилини. Знову перемішайте (ще досить рідку) суміш для пудингу з віночком і нагрівайте ще 1,5 хвилини.
Знову перемішайте і, залежно від бажаної консистенції, споживайте так само, або знову нагрівайте протягом 30-45 секунд, щоб пудингова суміш стала трохи твердішою.
Насолоджуйтесь повільно - і обережно ложкою, бо це гаряче і смачно 😉

Харчові цінності (на порцію)

154 калорії
18г білка
17г вуглеводів
3г жиру

Не маєте мікрохвильовки? НЕМА ПРОБЛЕМ!

VARIANT II (білковий пудинг у каструлі)

інгредієнти

1/2 шт. Шоколадного порошку для пудингу (приблизно 18 г) або 20 г кукурудзяного крохмалю
40 г загального білка "Шоколадний кокос" "Брауні" або "Карамель" (-10% з IQ10)
Необов’язково: 5 г кремезного смаку "цільномолочний шоколад"
200 мл молока 0,3%
150 мл води
Доливання за бажанням

підготовка

Змішайте порошок заварного крему та білковий порошок.
Коротко доведіть молоко і воду до кипіння і додайте порошок, постійно помішуючи.
Вимкніть плиту і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне.
Потім зніміть з плити, коротко перемішайте, поки не залишиться грудочок, і поставте в холодильник у миску на 3-4 години.
Приємної насолоди! 🙂

Харчові цінності (2 порції)

285 калорій
37 г білка
28г вуглеводів
3г жиру

ВАРІАНТ III

інгредієнти

30 г загального білка "на смак" (-10% з IQ10)
Необов’язково: 5 г кремезного смаку "смак за бажанням"
200 мл води
150 мл молока 1,5% або альтернатива молока, така як мигдальне, кокосове або соєве молоко
5г желатинового порошку (дати набрякнути протягом 10 хвилин відповідно до інструкцій з упаковки, а потім приготувати в горщику)

підготовка

Змішайте білковий порошок, кремезний смак і рідину в хорошому шейкері.
Під час перемішування розігрійте желатин у каструлі та додайте рідину при постійному помішуванні.
Вимкніть плиту і перемішуйте близько 2 хвилин.
Потім зніміть його з плити і поставте в миску на 3-4 години.
Приємної насолоди! 🙂

Якщо ви хочете, щоб порція була більшою, просто візьміть відповідні порції по відношенню один до одного. Я знайшов кількість желатину в рідині ідеальним. Якщо ви хочете, щоб консистенція стала трохи твердішою, вам слід використовувати 300 мл на кількість желатину. Для желатинових листів ви можете використовувати приблизно 6 аркушів на 500 мл рідини та 50-60 г загального білка.

Харчові цінності

216 калорій
31 білок
11 вуглеводів
3г жиру

ВАРІАНТ IV

Пудинг з куточком (білковий пудинг з гранолою)

Інгредієнти (2 порції)

Кнуспермюслі

25 г ніжних вівсяних пластівців
20 г загального білка "печиво з цукровою корицею"
5г нарізаного мигдалю
1/2 нарізаного кубиками яблука
2-3 столові ложки води

Білковий пудинг

40г кукурудзяного крохмалю
В якості альтернативи: порошок пудингу
50 г загального білка "ванільне морозиво"
450 мл води

підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° і змішайте загальний білок і вівсяні пластівці з 2-3 столовими ложками води, щоб утворилася трохи клейка суміш кляру.
Сформуйте невеликі мускатні горіхи злегка зволоженими руками і викладіть їх на деко разом з нарізаним мигдалем і нарізаним кубиками яблуком.
Випікайте приблизно 15 хвилин або поки мюслі зовні не придбають золотисто-коричневий колір. Дайте добре охолонути після випікання.
Змішайте інгредієнти для білкового пудингу без грудочок і нагрівайте їх у мікрохвильовці близько 2,5-3 хвилин при 800 Вт. Перемішайте віночком і продовжуйте через 30 секунд, поки пудинг не отримає потрібну консистенцію (зазвичай достатньо 1-2х).
Подавайте з Qnuspermuesli і нехай смакує! 🙂