CSID Що відбувається Доктор Їжте багато вишні та полуниці! CSID Що відбувається, докторе
Як ви думаєте, які найсмачніші сезонні фрукти? Якщо відповідь стосується зірок травня або червня, то лікування вишнею та полуницею в сезон означає найбільшу порцію антиоксидантів, прийнятих за певний період. І, до речі, нехай ваша фантазія розгулює на кухні!
Вони мають бета-каротин, вітамін С і вітамін Е, тобто найпотужніші протизапальні речовини, відомі в природі. Всі вони сконцентровані в смачних фруктах із занадто малим часом збору врожаю, як цінують гурмани. Вишні також є чудовим кардіопротектором. Наприклад, якщо ви їсте порцію вишні щодня протягом місяця, запалення в організмі зменшується на 25%, за даними дослідників з Міністерства сільського господарства США.
Це природне заспокійливий засіб, причому порція вишні еквівалентна 1,4 грама ацетилсаліцилової кислоти. Найкращими вишнями, з точки зору поживних речовин, є темні протягом максимального періоду дозрівання. Також у цей період не пропускайте порцію полуниці щодня. Чашка полуниці вранці забезпечує вам 100% щоденної потреби у вітаміні С та 10% потреби у вітамінах групи В, без яких організм не може перетворити їжу в енергію.
Вони також мають великий вплив на серцево-судинну систему в декількох напрямках. Тонізує серцевий м’яз, псевдозріджує кров завдяки вітаміну К, регулює запаси заліза в організмі. Більше того, це врівноважує рівень цукру в крові. Окрім культивованої полуниці, у першій половині червня не забувайте і про ті, що є на луках.
Вони такі маленькі, як зерно кукурудзи, але набагато ароматніші. Оскільки вони не контактують з хімічними речовинами, що використовуються в сільському господарстві, вони є чудо-плодами першої частини літа. Полуниця є потужним стимулятором для імунної системи. Час від часу поєднуйте їх як з шоколадом, так і зі смачними літніми огірками.
Ось кілька смачних сезонних рецептів!
Полуниця в шоколаді та фісташці
Поставте шоколад на повільний вогонь з дуже невеликою кількістю води, поки він не почне кипіти. Потім залиште охолоджуватися. Також обсмажте на сковороді фісташку до пожовтіння, а потім покладіть її в міксер. Тим часом збийте вершки з дрібним цукром і викладіть в окрему миску. Полуницю розрізають навпіл і вставляють у шматочки, зазвичай призначені для коктейлів.
Частину полуниці занурюють у гарячий шоколад, потім у мелені фісташки, а потім у трохи цукрового піску. Кожна шоколадна полуниця подається з холодними вершками.
Потім збризніть дуже невеликою кількістю волоського горіхового масла і поставте в духовку, поки воно не стане жовтим і повністю висохне. Потім розкладіть на великому блюді і в кожен круасан додайте вишневу суміш. Зверху залийте вершками, що залишилися, шоколадним соусом. Це смачний десерт з міцною кавою, без додавання цукру, який підходить у будь-який час доби.
Покладіть у велику тарілку, додайте полуницю в центр за допомогою лопатки, а потім складіть. Зверху просіюється цукрова пудра. Це десерт, що поєднує в собі високоякісний білок і цукор. Рецепт не рекомендується в дієтах через таке поєднання. Але час від часу його може вживати людина без проблем із вагою. Він містить лише 200 кілокалорій, дуже мало для дорослої людини.
За цей час пиріжковий лист встигає стати пухнастим і жовтим. Залиште охолоджуватися до кімнатної температури і подавайте пироги гарячими. З рекомендованих кількостей можна приготувати 32 пироги. Час від часу це ідеальний десерт, калорійний, але надзвичайно смачний. З цього торта ви насолоджуєтесь, поживно кажучи, лише певними харчовими волокнами, абсолютно необхідними для травлення. Вітаміни та ферменти у вишні або сирі руйнуються при 200 градусах Цельсія, тому я більше не можу забезпечувати вас якісними живими мікроелементами.