Білковий швейцарський рулет - ідеальний сніданок для схуднення Mybodyartist
Білковий швейцарський рулет - ідеальний сніданок для схуднення
Перш ніж ми розповімо вам рецепт нашого смачного білкового швейцарського рулету, щось базове:
Якщо ви щойно вирішили набути справді форми, то, можливо, ви запитали себе, який правильний сніданок для схуднення, чи варто взагалі снідати.
Перш за все, я повинен сказати, що з точки зору вашого успіху в схудненні, неважливо, снідаєте ви чи ні, за умови, що в кінці дня у вас дефіцит калорій. Але чи вдасться вам утриматися в дефіциті калорій, також багато в чому залежить від того, наскільки вам легко контролювати свою тягу.
Якщо ви вживаєте менше калорій, оскільки пропускаєте сніданок, може бути гарною ідеєю пропустити сніданок. Однак, якщо це призведе до того, що ви будете ще більше голодними і споживатимете більше калорій протягом решти дня, тоді я волів би не пропускати сніданок.
(Докладніше про це ви можете дізнатись у статті "Чи повинні жінки пропускати сніданок, щоб швидше схуднути")
Як сніданок впливав на наше почуття ситості, також було в Дослідження Хізер Дж. Лейді розглянув уважніше.
Дослідження обстежило 20 жінок із зайвою вагою, які протягом трьох тижнів ...
... з високим вмістом вуглеводів і в той же час з низьким вмістом білка або
... з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка або
... взагалі не снідав.
Результатом дослідження було те, що лише група, яка їла сніданок з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка, була належним чином насиченою і менше страждала від тяги протягом дня.
Чому ми можемо легше схуднути, коли вранці їмо менше вуглеводів?
Протягом ночі в нашому організмі відбувається великий процес регенерації, в якому всі запаси вуглеводів спорожняються, а гормон «кортизол» забезпечує розщеплення жиру. Кортизол є антагоністом інсуліну. Якщо організм виділяє інсулін, оскільки рівень цукру в крові занадто високий, рівень кортизолу падає і втрата жиру переривається. Оскільки рівень кортизолу найвищий вранці, важливо уникати різкого підвищення рівня цукру в крові. Найпростіший спосіб зробити це - максимально уникати вуглеводів вранці або споживати лише вуглеводи з низьким глікемічним навантаженням, такі як листові овочі або фрукти з низьким вмістом фруктози.
Чи не краще тоді просто вранці нічого не їсти?
Ні! На додаток до розщеплення жиру, кортизол також забезпечує розщеплення нашого організму білка. Як відомо, наше тіло потребує білка для нарощування м’язів. Якщо м’язи недостатньо забезпечені білком, ви втрачаєте м’язову масу, а це в свою чергу означає, що ви спалюєте менше жиру. Ви не втратите м’язи відразу, якщо пропустите сніданок, але оскільки білок також має ефект насичення, вам буде простіше змінити свій раціон з ранковою їжею.
Які страви тоді підходять для сніданку?
Зазвичай рекомендується поєднання білка (наприклад, яєць, м'яса, риби, білкових коктейлів), корисних жирів (наприклад, горіхи, авокадо чи кокосове молоко) та деяких фруктів або овочів (наприклад, персиків, ягід, шпинату тощо). Якщо ви любите з'їсти щось ситне вранці, то такі страви, як омлети, яєчня, кіш, нарізана курятина з овочами або пиріг з лососем ідеально підходять для сніданку.
Особисто я повинен сказати, що ні вранці не можу приготувати щось ситне, як м’ясо, ані мати час стояти на кухні протягом години і готувати свій сніданок.
Як німець, який роками звик їсти тости на сніданок, я віддаю перевагу чомусь солодкому.
Сьогодні я хотів би познайомити вас з одним із моїх улюблених рецептів сніданку, який підтримує рівень цукру в крові в рівновазі, але при цьому має солодкий смак. Білковий бісквітний рулет!
Білок швейцарський рулет
Інгредієнти для двох швейцарських рулетів:
• 3 яєчних білка
• 1 жовток
• 30 г ванільного сироваткового білка
• 5 Ваніль
Підготовка:
Збийте яєчний білок до стійкості, потім змішайте решту інгредієнтів і складіть в яєчний білок. Якщо потрібно, додайте 2 столові ложки води, якщо тісто стає занадто розсипчастим. Нарешті, викладіть тісто на деко і випікайте в духовці при 180 ° С протягом 10 хвилин.
Інгредієнти для начинки:
а) Білковий швейцарський рулет із чорничною начинкою
• 100 г чорниці
• 1 ЧАЙНИК насіння Чіа
• 30 мл води
Чорницю розімніть на невеликі шматочки і змішайте з рештою інгредієнтів. Дайте начинці просочитися приблизно 30 хвилин. Потім викладаємо на охолоджене тісто і формуємо рулетики.
Харчові цінності:
Білок: 26,5 г.
Вуглеводи: 9 г.
Жир: 9,5 г.
Калорії: 234 ккал
б) Білковий швейцарський рулет з малиновою начинкою
• 100 г замороженої малини (або полуниці)
• 1,5 ст. Ложки насіння чіа
• 1 столова ложка води
• 3 малини
Змішайте всі інгредієнти і дайте просочитися до появи малини. Потім викладаємо його на охолоджене тісто і формуємо рулетики.
Харчові цінності:
Білок: 28,5 г.
Вуглеводи: 7 г.
Жир: 12 г.
Калорії: 257 ккал
в) Білковий швейцарський рулет з шоколадною начинкою
• 100 мл мигдального молока
• 10 г шоколадного сироваткового білка
• 1 TBSP Лушпиння псиліуму
• 1 чайна ложка какао
Змішайте всі інгредієнти і короткочасно нагрійте їх у каструлі, поки вона не загусне. Потім дайте йому ненадовго охолонути, викладіть його на охолоджений бісквіт і сформуйте рулетики.
Харчові цінності:
Білок: 35 г.
Вуглеводи: 2,5 г.
Жир: 9,5 г.
Калорії: 242 ккал
Якщо у вас виникають труднощі з розкачуванням тіста, зробіть один раз наступне:
Посипте кухонний рушник невеликою кількістю еритритолу і переверніть тісто так, щоб папір для випічки була зверху.
Потім відклейте пергаментний папір.
Потім загорніть швейцарський рулет разом з кухонним рушником і дайте йому повністю охолонути.
Як тільки тісто охолоне, знову згорніть його, обмажте його начинкою і знову закатайте. Готово!
Вам сподобався наш білковий швейцарський рулет і ви хотіли б спробувати ще більше рецептів?
Тоді у нас для вас є кілька смаколиків:
І якщо ви хочете раз і назавжди взяти під контроль свої проблеми з вагою, ми можемо порадити вам нашу програму для бікіні.
Це не тільки включає високоефективні навчальні та дієтичні плани, які дозволяють досягти великого успіху за короткий час, не голодуючи себе і не відмовляючись від солодощів, але у вас також є тренер, який допоможе вам здійснити Програма підтримується.
Натисніть тут, щоб дізнатися більше!