Білково-гурманський легкий десертний крем

У мене ще є трохи крему мій кондитерський фланець на руках, і знаючи, що викидати не може бути, я вирішив покласти решту в холодильник ... що дало мені десертний крем DUKAN

легкий

На 6 частин (1 частина = 1 допускається)

  • 1л знежиреного молока
  • 3 яйця
  • 90г кукурудзяного крохмалю
  • 3-4 ст. Л. Кулінарного підсолоджувача
  • 1 столова ложка ванільного ароматизатора (або іншого ароматизатора)
  • стручок ванілі

Візьміть невелику частину (від 20 до 30 мл) молока і перемішайте його
кукурудзяний крохмаль. Змішайте яйця з цукром, а потім додайте суміш
молочно-кукурудзяний крохмаль. Тим часом решту молока поставте на вогонь.
відварити з бобами ванілі (та/або ароматизаторами), постійно помішуючи.
Як тільки закипить, зніміть з вогню і обережно залийте яйця
перемішуючи віночком. Смак, щоб побачити, чи цукор
відчуває себе досить добре, якщо не додавати більше. Тоді добре перемішайте
поставте все назад у каструлю нагріватися протягом 1-2хв без
перестати крутитися (він загусає). Зняти з вогню і продовжувати помішувати, крем продовжує загусати

Пропустіть цей час, покладіть «вершки» в невеликі рамкіни і поставте в холодильник

Моя дуканійська нотатка: Завдяки цьому рецепту ми можемо приготувати 2 десерти: десертні креми та кондитерські вироби ... єдиний недолік полягає в тому, що з тими, кого терпимо, ми не можемо їсти все ^^

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.