Білок і соя при ожирінні - CalculateYourITM
Організації охорони здоров’я продовжують невпинно боротися у боротьбі з ожирінням та запобіганні ожирінню. Нагадаємо, у цьому сенсі, що Європейський день боротьби з ожирінням відбувся 23 травня. Підлітки не залишаються осторонь перед цим захворюванням. Що робити, якщо їжа, багата білком, може допомогти стримати цю хворобу? ?
(Білок і соя при ожирінні)
Це свідчить недавнє американське дослідження. Дійсно, група дослідників під керівництвом професора Лейді Хейтер, професора медичного факультету Університету Міссурі, США, провела дослідження щодо впливу закуски з високим вмістом білка на харчову поведінку. Підлітки, особливо коли йдеться про сміття їжа.
Результати цього дослідження, опублікованого 23 травня 2015 року в The Journal of Nutrition (1), показують, що перекус, багатий білком або соєю, прийнятий у другій половині дня, змінить харчову поведінку підлітків та посилить відчуття ситості. . Дійсно, дослідження проводилось на підлітках у віці від 13 до 19 років. Поділившись на 2 групи, одна отримувала їжу з високим вмістом білка (соєвий пудинг), тоді як друга група нічого не їла. Було встановлено, що група людей, які перекушували, споживала менше продуктів швидкого харчування, тобто жирних або цукристих, протягом решти дня, відчуття голоду практично відсутнє. Друга група, яка нічого не їла протягом обіду, мала протилежну поведінку .
Це показує, що закуска з високим вмістом білка або сої допомагає боротися зі шкідливою їжею, але не тільки. Дійсно, також було встановлено, що ця закуска сприяла поліпшенню когнітивних функцій, а також сприяла гарному настрою групи, яка отримала цю закуску.
Вживання здорової закуски (білкової або соєвої), таким чином, допоможе підліткам підтримувати стабільну вагу та допоможе їм боротися з ожирінням. Професор ЛЕЙДІ Хейтер нагадує в цьому сенсі, що "медичні працівники все частіше рекомендують дієти, багаті білком, що складаються з рослинних продуктів, таких як соєві боби, недорогі та екологічні".
Тому можна звертати увагу на свою вагу, не обов'язково збиваючи рахунок, і це дослідження також показує нам, що звернення уваги на ваш раціон і здорове харчування також втручається в наш моральний стан і наші когнітивні функції.
Джерела та посилання
(1) Хізер Дж. Лейді. Вживання високобілкових соєвих закусок впливає на контроль апетиту, ситість та якість дієти у молодих людей та впливає на деякі аспекти настрою та пізнання. Дж. Нутр. DOI: 10.3945/січ.115.212092