Білок - Йогавікі
білка або організм потребує білків. Це життєво важливо для людського організму. Білок бере участь майже у всіх процесах в організмі. Це потрібно для імунної системи, для клітинної структури, для утворення ферментів і гормонів та для нервів. Багато частин нашого тіла - волосся, м’язи, нігті тощо - в основному складаються з білка. [1]
Білки виготовляються з амінокислот. Дев'ять амінокислот незамінні в організмі людини. Вони називаються незамінними амінокислотами. До них належать амінокислоти гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. Всі ці амінокислоти повинні бути присутніми у правильному співвідношенні між собою, щоб оптимально формувати метаболізм білка.
Зміст
Хороші і погані джерела білка
Різноманітна дієта на рослинній основі ідеально підходить для забезпечення білками. Багато спортсменів використовують білкові коктейлі, щоб наростити більше м’язів. Але ці коктейлі містять денатуровані хімічні білки. Чим більше денатурована їжа, тим важче її метаболізм.
Білки тваринного походження також не позбавлені побічних ефектів. Вони виробляють в організмі занадто багато сечової кислоти, що призводить до надмірного закислення організму. Для розщеплення цієї кислоти необхідний кальцій. Видобувається з кісток. Це може спричинити остеопороз. Але низхідна спіраль продовжується. Виділений кальцій потрібно зберігати знову. Він зберігається в нирках і розвиваються камені в нирках.
Часто люди вживають занадто багато білка за допомогою тваринного раціону. Він повинен зберігатися в печінці з великими витратами енергії або відкладатися в сполучній тканині. Згідно з одним дослідженням, вегетаріанська дієта може запобігти 97 відсоткам усього прикусу коронарних судин, спричиненого надлишком білка. Це показує, що багата білком їжа не рекомендується. [2]
Важливо лише те, що ви споживаєте приблизно 10 відсотків кількості білка у вашому раціоні. Це можна грайливо покрити різноманітною дієтою на рослинній основі. Вам не потрібно споживати всі амінокислоти з кожною стравою, але ви можете їсти різноманітно протягом дня і таким чином отримувати достатньо джерел білка.
Оптимальним білком для організму є рослинний білок. Бобові, овочі та зернові містять багато білка. Люпин - це рослина, яка містить усі необхідні амінокислоти та багато іншого, що робить його особливо цікавим для веганської дієти.