Білок Секретна зброя проти голоду - схуднути за допомогою шлункового шунтування та шлункового рукава
Ця стаття містить партнерські посилання. Якщо ви купуєте щось за посиланням, ми отримаємо міні-комісію за вас без додаткових витрат. Ми представляємо лише те, що ми самі любимо використовувати і часто використовуємо. Посилання позначаються індивідуально * або відповідною компанією (наприклад, Amazon). Докладніше про рекламу та співпрацю читайте на цьому веб-сайті.
Білковий коктейль є частиною дієти після шлункового шунтування та шлунка, принаймні протягом перших кількох місяців
На початку білкового тижня ми починаємо з невеликого внеску на тему "Таємна робота білка". Що ж, ця “робота” з білками насправді не є секретом. Білок змушує вас почуватися ситим - і саме про це я хочу поговорити сьогодні.
Білок: недбалість шкідлива в довгостроковій перспективі
Багато людей намагаються отримати щоденний білок після зменшення шлунку. Інші відносно навмисно їдять хліб та макарони, замість того, щоб спочатку думати про білок. І останнє, але не менш важливе: є ті, хто свідомо економить на білках. Через калорійність - якнайшвидше схуднути.
Білок під час фази схуднення
Скільки мені потрібно білка на кілограм?
Білок є необхідною поживною речовиною, яку нам потрібно регулярно вживати в свій раціон. У фазі важкої втрати ваги потреба в білках на кілограм маси тіла збільшується.
1,5 грама на кілограм ідеальної ваги (= Ваша вага з ІМТ 25) з рекомендацій щодо баріатричної хірургії - це хороший початок! З Omega Loop, корисною розширеною біліопанкреатичною петлею для байпасу RNY або BPD-DS, корисно до 2,1 грама на кілограм ідеальної ваги.
"> Потреба в білках!" Рівна "рекомендація 60 грам стосується пацієнта-прикладу, який має зріст 1,70 метра.
Дефіцит білка: затримка води, підвищений апетит
Нестача білка не тільки спричиняє випадання волосся та послаблює імунітет, кістки та зуби - це також змушує вас постійно голодувати!
Занадто мало білка під час стійкого і сильного зниження калорій, наприклад після шлункового шунтування або шлунка, може мати довгострокові наслідки.
У багатьох з нас нестача білка асоціюється з розпадом м’язів, почуттям слабкості та випаданням волосся. Набагато менше людей знає, наскільки білок важливий для стабільності кісток і зубів, імунної системи, транспорту поживних речовин до клітин та з них, а також для виробництва гормонів та ферментів. Білок - зокрема альбумін - підтримує так званий "колоїдний осмотичний" тиск, який гарантує, що вода залишається в клітинах і судинах і не проникає у простір поза клітиною.
«Колоїд-що?» Для чого це корисно? Простіше кажучи, збалансований білковий баланс необхідний, щоб у вас не було затримки води. Набряклі мішки під очима? Голеностоп? Пальці та руки? Лімфедема губ?
Насичені білком - ось «недолік»?
Список фізичних наслідків стійкого дефіциту білка довгий - сьогодні ми концентруємось на одному менш згаданому моменті: ситості. Білок - це найбільш ситна поживна речовина.
Як це не парадоксально, але "противники" дієти, багатої білками, використовують саме це як аргумент: багата білками дієта призводить до того, що в довгостроковій перспективі вживається занадто мало калорій, тому що голод зникає, і люди потім їдять занадто мало. Це зменшило б базальний рівень метаболізму.
Їжа, багата білками, змушує вас почуватися ситою в довгостроковій перспективі і гарантує, що ми їмо менше, тому що менш голодні - і це недолік?
Білок у достатній кількості робить вас стрункими в довгостроковій перспективі, не тільки завдяки кращому насиченню.
Білок збільшує споживання калорій
Аргумент з базальною швидкістю обміну речовин також не працює, ми давно знаємо, що це контролюється складними механізмами контролю і що білок породжує набагато найбільший приріст споживання калорій після споживання.
Близько 20-30% калорій з білка використовується для перетравлення корисних речовин. Необхідне перетворення печінки на "цукор-замінник" при низькокалорійній дієті - це також дуже дорогий, енергоємний процес.
Для порівняння, вуглеводи споживають лише 5-15% калорій під час травлення, тим більший "відсоток" надходить на необроблену їжу. Цукор, хліб, макарони та рис мають високу переробку і знаходяться в нижчих межах!
Жири витрачають на травлення найменшу кількість енергії - 0 - 5%, залежно від якості жиру він досить нежирний.
Вживання білка робить вас «стрункішими» на калорію - а не просто «ситішими».
Білок і голод
Ваше тіло вимагає власної особистої порції білка. Центр управління в гіпоталамусі спонукатиме вас «їсти», поки ви не з’їсте необхідну кількість будівельних матеріалів.
"> Індивідуальні потреби в білках - наприклад, потреба в білках зростає через суворе обмеження калорій, інтенсивну спортивну активність, стрес, травми/загоєння ран, вагітність, грудне вигодовування, інфекції тощо.
Якщо ви вживаєте недостатньо білка, це призводить до постійної тяги, часто до солодощів, фаст-фуду та інших швидких джерел енергії.
Їсти вас змусять їсти, поки ви не вживете достатню кількість білка. Тут ховається одна з численних гвинтиків, що контролюють ожиріння: «переїдання» в результаті дефіциту. (Рекомендується прочитати: високий рівень цукру в крові - надмірна вага - недоїдання)
Втрата ваги починається у вашій голові? Так! Ми також знаємо де!
Багато що відбувається в голові - і вплив, який робить на наші рішення, величезний!
Подібно до постійного голоду через брак білка. В інтелектуальному плані ви можете захищатися від рефлексів протягом декількох годин, днів або, можливо, навіть тижнів - але зброя опонента міцніша.
Млява, низька базальна швидкість метаболізму - це справді трапляється
Якщо «мозок» не отримує бажаного, він уповільнює рух, зменшує кількість вироблених гормонів щитовидної залози та знижує чутливість відповідних рецепторів до цих гормонів на жирових клітинах.
Результат: знижується базальний рівень метаболізму. Ви втомлені, знесилені, легко замерзаєте, хоч і не холодно, вам важко мотивувати себе рухатися.
Все більше людей замислюються про їжу. У крайньому випадку вас раптом можуть зацікавити рецепти замість ваших типових тем, кулінарні шоу замість «Гра престолів».
Незабаром після їжі ви знову зголодніли, шукаєте їжу або починаєте постійно бажати невеликих закусок. Окремі порції стають більшими, можливо, незважаючи на операцію, ви іноді не можете зупинитися, поки вам не стане нудно.
Так у вас? → Спробуйте з правильною кількістю білка відтепер. Після операції це означає, що білок є головним пріоритетом кожного прийому їжі.
Ви можете їсти інші гарніри ПІСЛЯ подачі білка. Так, це зміна і так, це незвично, якщо у вас немає досвіду з низьким вмістом вуглеводів. Можливо, деякий час ви в основному їсте яйця, м’ясо, сир/молочні продукти тощо.
Завдяки білковому бублику та білковій топінгу день одразу починається з великої порції життєво важливого будівельного матеріалу.
Нарешті знову повно
Якщо за вашим важким задоволенням апетиту не вистачає білка, незважаючи на операцію з ожирінням, ви відчуєте поліпшення симптомів через перші кілька днів при достатній кількості білка.
Для людей із шлунковим шунтуванням: якщо ви відчуваєте голод після їжі, можливо, з демпінговими симптомами та небажаною зупинкою або збільшенням ваги, прочитайте "Повторне розмір мішечка" професора Маряновича.
Білок для оптимального насичення: короткий зміст
Схуднути простіше без тяги до солодкого. Достатня кількість білка також необхідна для тривалого підтримання ваги - при "нормальних" калоріях воно може бути трохи менше, ніж під час фактичної фази схуднення.
Якщо ваші показники крові (електрофорез) виглядають добре, 1 - 1,2 грама білка також добре після схуднення в рамках різноманітної дієти з фізичними вправами.
Якщо після зменшення спостерігається дефіцит білка або симптоми дефіциту білка, необхідна більша доза. Заміна ізоляту сироваткового білка на гідролізат сироватки також може допомогти заповнити низький рівень альбуміну. Це все ще займає деякий час! Тому краще запобігати дефіциту білка ще до його виникнення.
Нарешті повно білка, достатньо води та ваших вітамінів
Наш самозахист від ожиріння
Тільки пам’ятайте: Вашою особистою найважливішою зброєю проти ожиріння роками є хороша ситість. Лише коли ви “ситі”, ви перестаєте їсти більше, ніж вам насправді потрібно.
Попрацюйте над упорядкуванням їжі так, щоб ви були ситими протягом декількох годин. Усі дитячі речі, що вимірюють ваші порції чашками з йогуртом або чашками для капучіно, в довгостроковій перспективі не принесуть вам жодної користі - якщо ви насправді не ситі всередині, біологія виграє проти вашої волі.
Можливо, не сьогодні чи завтра - але гарантовано через кілька місяців.
Будь розумним, дай своєму тілу те, що йому потрібно. Після операції з ожирінням, крім білка, це перш за все регулярний прийом ваших вітамінів та мінералів, щонайменше 30 мл води на кг ваги тіла щодня та надійний догляд у центрі ожиріння.
Ось це для мене сьогодні як вступ до теми білка. Чи знали ви, що білок є головним фактором насичення?