Білок соняшнику
Хоча сироватка та інші молочні білки міцно закріпилися на ринку добавок роками, схоже, з’являється нова тенденція. Що з рослинні білки, сумісний з вегетаріанською дієтою і не містить лактози, що говорить про нетерпимих споживачів або тих, хто хотів би уникати споживання молочних продуктів.
Новачок на ринку є соняшниковий білок. Багатий білком, він містить усі необхідні амінокислоти. Тому це доповнення, яке видається цікавим для практикуючих бодібілдингу. Давайте розглянемо уважніше.
МАГНІЙ з високою асиміляцією
Магній є важливим елементом для людського організму, який сприяє кращому фізичному та м'язовому відновленню та бере участь у правильному функціонуванні нервової системи.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪
- Комплекс магнію з високою асиміляцією (цитрат + бісгліцинат)
- Унікальна біодоступність, дуже висока концентрація
- Бореться з втомою і стресом
- Сприяє сну і одужанню
- Без шкідливих допоміжних речовин/Франція
- 10% знижка з кодом МУСКУ
Джерело повноцінного білка
Однією зі слабких сторін більшості джерел рослинного білка є не містять усіх незамінних амінокислот до людського організму.
Амінокислоти є будівельними блоками білків, і під час травлення вони відокремлюються перед засвоєнням. Ті, які називаються "необхідними", можуть бути забезпечені лише через їжу. Хоча ті, які є "несуттєвими", можуть бути виготовлені організмом, особливо з незамінних амінокислот.
Таким чином, людина, яка їсть лише рис як джерело білка, ризикує відчути дефіцит, оскільки рис не забезпечує всіх необхідних амінокислот. Якщо ця людина тренується з обтяженнями, ріст їх м’язів може бути ускладнений.
Тому важливо споживають «повноцінні» білки, як білки соняшнику, або суміші білків, поєднання яких є повноцінним джерелом.
Вегетаріанський білок без лактози та глютену
Це другий момент на користь соняшникового білка. Дійсно, на відміну від сироватки чи казеїну, це рослинний білок, який не поставляється з лактозою. Крім того, це злак, який не містить відсутність клейковини. Тому він підходить для нетерпимих та вегетаріанців.
Соняшниковий протеїн TPW, порошок, багатий білками, клітковиною, лактозою та ГМО ...
333 ккал на 100 г: 45 г білка, 8,1 г вуглеводів, 9,6 г жиру і 17 г клітковини.
Це також буде цікаво тим, хто вважає за краще уникати молочних продуктів та глютену у своєму раціоні. Цих людей стає все більше і більше. Справді, все частіше обговорюється споживання молочних продуктів та глютену.
Молочні продукти містять, крім лактози, сліди бичачих гормонів та інших потенційно токсичних речовин у довгостроковій перспективі. Клейковина збільшить пористість кишечника і, отже, збільшить ризик проникнення небажаних елементів через кишкову стінку.
Хороші жири, але будьте обережні
Білок соняшнику все ще є досить новою добавкою на ринку. Тому пропозиція не включає велику кількість товарів. Серед тих, які можна знайти, деякі містять, крім білків, жири, які природно містяться в насінні соняшнику. Ці жирні кислоти переважно ненасичені, їх зазвичай називають "хорошими жирами".
Однак соняшник не містить жодної омега-3, лише омега-9 та 6. Однак останні вже надмірно споживаються в сучасному раціоні, порівняно з омега-3. Щоб мати гарне здоров’я, слід споживати принаймні 1 г омега-3 на 2 г омега-6.
Вживаючи продукт, багатий на омега-6, ви повинні мати на увазі, що необхідно збалансувати споживаючи достатню кількість омега-3 протягом дня. В іншому випадку краще отримувати соняшникову білкову добавку, яка відфільтрована і містить мало або зовсім не містить жиру.
Пильність щодо походження
Перш ніж купувати соняшниковий білок, найкраще дізнатися про те, звідки він береться, та інгредієнти, з яких його виготовляють. Дійсно, насіння соняшнику може походити з ГМ рослин, відповідно до їх походження. Однак ГМО може становити проблему для здоров'я, і рекомендується уникати їх споживання.
Звичайно, як і будь-яка культурна рослина, соняшник також може мати сліди інсектицидів та пестицидів. Це стосується багатьох фруктів, овочів та зернових на ринку. Для більшої безпеки може бути розумним вибрати a білок соняшнику біологічного походження, яка буде містити менше токсичних речовин.
Все більш присутній білок
Дуже ймовірно, що білок соняшнику буде дедалі більше використовуватись у харчовій промисловості та хлібопекарських підприємствах. Наприклад, він може замінити соєвий білок або бути включеним у препарати замість інгредієнтів, що містять глютен. Таким чином, деякі продукти знову можуть вживати нетерпимі люди.
Нові продукти для вегетаріанців також повинні побачити світло, оскільки соняшниковий білок є вагомою альтернативою білкам, що використовуються в харчовій промисловості, особливо тваринні білки.
Наша думка
Порція 30 грам забезпечує 13,5 г білка, 3 г ліпідів, 2,4 г вуглеводів і 5 г клітковини. Тому він менше дозується, ніж звичайний білковий порошок (сироватка, казеїн, яйце, соя тощо).
Цей білковий порошок швидше призначений для служать основним інгредієнтом у солодких або пікантних рецептах, білковий хліб, булочки або навіть смузі. Звичайно, його можна використовувати як основний компонент білкового коктейлю з водою, але отримана суміш має текстуру "млинцевого тіста" - досить ситу - і легкий смак насіння соняшнику, який може не всім сподобатися.
Про автора
Спортивний тренер та дієтолог, давній практик бодібілдингу, Стівен є творцем веб-сайту з мускулатури. Він ділиться своїми знаннями та пристрастю.