Білок завтра вівсянка
Для одних обід - це час розпочати день на правій нозі, тоді як для інших - це змагання з часом. Деяким важко проковтнути навіть трохи чогось незабаром після вставання ... Словом, кожен живе обідній час у своєму темпі та відповідно до своїх звичок, включаючи шкідливі звички ... Чи знали ви, що пропускаючи цю їжу може мати несприятливий вплив на ваше здоров'я? Ось кілька порад, щоб зробити цю їжу обов’язковою.!
Дослідження показують, що сніданок вдома, схоже, обмежує споживання менш поживних закусок пізніше дня. Крім того, пропуск цієї їжі пов'язаний з вищим ІМТ (індексом маси тіла). Крім того, дослідження показало, що підлітки та дорослі, які часто пропускали сніданок, були менш схильні брати участь у фізичних навантаженнях у порівнянні з тими, хто рідко пропускав обід, що особливо впливає на вагу та рівень енергії. Нарешті, пропуск сніданку частіше пов’язаний з курінням, вживанням алкоголю, відсутністю фізичної активності та досить малорухливим способом життя. Після цих спостережень ми розуміємо, що це справді важлива їжа.
На обід бути збалансований, він повинен містити щонайменше три з чотирьох груп продуктів харчування, знайдених у Канаді. Ось кілька прикладів:
Крупи, багаті на білка і в волокна, молоко/йогурт/соєвий напій та апельсин
Тост з цільного зерна, арахісове масло і нарізаний банан
Сир, кубики манго та насіння соняшнику
Кілька цільнозернових сухарів, шматочки яйця та яблука
Щоб ця їжа підтримувала вас і заспокоювала голод до наступного прийому їжі, вона повинна містити достатню кількість білка. В ідеалі, внесок варіюється 25 і 30 грам на один прийом їжі. Для більшості людей білка недостатньо для сніданку, і зазвичай він виявляється в надлишку на вечерю. Вам просто потрібно розподілити їх краще протягом дня! Щоб потрапити туди, пропоную розпочати день із дуже простого рецепта для приготування та ой так смачно: вівсянка наступного дня. Я додаю пюре з фініків, щоб природним чином підсолодити його, і додаю до нього грецький йогурт для отримання більше білка. Ми супроводжуємо його гарною кавою Скуро, нове подвійне еспресо від Nespresso щоб все добре збалансувати. З його ароматними нотками робусти, диму та какао ми можемо буквально розважитися ароматами та начинками, які ми додамо до наших вівсяних пластівців наступного дня. Я люблю додавати маленькі какао-зерна, щоб надати йому шоколадного смаку.
Білок завтра вівсянка
Фотографія та стиль їжі: Юбер Корм’є
Харчові цінності (на порцію - без начинки)
Калорії 391 | Жир 14 г | Насичений жир 2,1 г | Холестерин 7 мг | Натрій 89 мг | Вуглеводи 52 г | Клітковина 12 г | Білок 17 г.
Список літератури
1. Utter, J., Scragg, R., Mhurchu, C.N. et al. «Споживання домашнього сніданку серед новозеландських дітей: асоціації з індексом маси тіла та пов’язаними з ними харчовими поведінками», Журнал Академії харчування та дієтики, 2007, 107, с.570-576.
2. Кесі-Рахконен А., Капріо Дж., Ріссанен А. та ін. “Пропуск сніданку та шкідлива для здоров’я поведінка у підлітків та дорослих”, Європейський журнал клінічного харчування, 2003, 57, с. 842-853.
* Я отримав гонорари від Nespresso за написання та розробку цього рецепта. Однак усі думки залишаються моїми.