Веганство - Медсана Румунія
Вагітна дієта і вагітність
Під час вагітності жінкам рекомендується не голодувати, не дотримуватися дієт і не ставати вегетаріанцями. Якщо ви давно сидите на веганській дієті, вам потрібно буде переконатися, що ви правильно харчуєтесь, і заповнити нестачу білка та тваринних жирів. Потреба в залізі зараз більша. М'ясо є важливим джерелом заліза, і його нестача може призвести до анемії.
Варіанти веганського молока
Якщо ви більше не годуєте грудьми, ви можете зосередитися на рослинних напоях, які замінюють молоко:
• Мигдальне молоко - має низький вміст білка, але жир порівнянний з коров’ячим
• Соєве молоко - не має високої жирності. Для дитини достатньо однієї-двох чашок на день.
• Кокосове молоко - дуже калорійне та мало білка або кальцію. Це не дуже здоровий варіант годування найменших.
Веганська дієта дитини
Якщо батько хоче годувати своїх дітей продуктами не тваринного походження, він повинен враховувати такі аспекти:
1. Немовлят слід годувати грудьми навіть після початку диверсифікації (яку рекомендується починати з півроку).
2. Його раціон включатиме: сочевицю, нут, горох і квасоля, оскільки вони є важливими джерелами білка.
3. Дитина повинна їсти дві-три порції овочів або горіхів, щоб отримувати необхідний білок щодня.
4. Урізноманітнення також слід починати з кореневого супу, дотримуючись тих самих принципів, що і для тих, хто має всеїдну дієту. Дитина не отримає двох нових продуктів одночасно, якщо він відмовиться від одного з них, не наполягайте і поверніться до нього через тиждень.
5. Давайте їй сухофрукти, коли вона росте і з’являються зуби. Ви можете дати йому абрикоси, сливи, інжир, дрібно нарізані. Вони містять велику кількість заліза.
6. Педіатра потрібно повідомити про ваш вибір їжі, щоб він міг розробити адаптовану дієту, в якій не бракує жодних важливих елементів.
7. Повною мірою використовуйте авокадо, важливе джерело здорових рослинних жирів.
Після дворічного віку
На другому році життя у дитини спостерігається значне споживання енергії. Для того, щоб бути впевненим, що їжа, яку отримує дитина, є якісною і забезпечує їй усі необхідні їй поживні речовини, він надає значення продуктам, багатим білком (хумус, сочевиця, квасоля, горох і гороховий суп, нутова паста, банани). і кальцій (крупи, темно-зелені листові овочі, інжир).
Іншим важливим аспектом, який слід врахувати, є потреба у вітаміні В12. Його приписи пов’язані з правильним функціонуванням мозку та всієї нервової системи, з утворенням еритроцитів. Оскільки цей важливий вітамін неможливо отримати з жодного рослинного джерела, його вводять за допомогою харчових добавок.
Порада лікаря
Новонароджений може страждати анемією, оскільки поглинання заліза з харчових продуктів рослинного походження нижче, ніж поглинання тваринного походження. Для запобігання анемії та відсталості необхідні високоякісні білки! Матері, які дотримуються суворо вегетаріанської дієти, повинні знати, що такий тип дієти може впливати на ріст і розвиток новонародженого.
Недостатність харчових продуктів у вегетаріанському раціоні зумовлена якістю рослинних білків та складом незамінних амінокислот. Цей дефіцит може бути пов'язаний з низькою переносимістю вагітності, низькою вагою при народженні, затримкою лактації або неякісним грудним молоком. Низька вага при народженні та низький імунітет можуть схилити вашу дитину до проблем зі здоров’ям. Розвиток опорно-рухового апарату не вистачає у новонароджених матерів-вегетаріанок, дефіцит споживання білка пов'язаний з дефіцитом кальцію та фосфору.
Марія Спірідон,
дієтолог
Медичний центр Медсана