Більше фруктів та овочів, менше м’яса
«Їжте 5 фруктів та овочів на день», «3 молочних продукти на день», усі ці рекомендації, які стали необхідними, цього року змінюються! Ми розкриваємо тут нові дієтичні рекомендації, видані PNNS 2017 (Національний план охорони здоров’я).
PNNS 2017: Більше фруктів, овочів та риби !
5 фруктів і овочів недостатньо: доведеться подвоїти дозу! Не соромтеся з’їсти 6,7 і більше! PNNS також рекомендує жменю горіхів на день.
Маленька порада: супи та смузі - хороший спосіб змінити споживання.
Для риби їжте його двічі на тиждень, включаючи 1 жир (лосось, скумбрія, сардини тощо) і уникайте риби, приготованої при високій температурі або копченої. Вибирайте для приготування страви у фользі, наприклад, з повагою до поживних речовин !
Дві нові категорії: бобові та солодкі напої !
Зараз бобові виділяють із групи крохмалистих, і PNNS рекомендує вживати їх двічі на тиждень. Їх переваги численні! Вони забезпечують клітковину, залізо, білок, а також дуже економічні !
Цукристі напої (газовані напої, ароматизовані напої, фруктові соки та нектари) також відокремлюються від групи напоїв. Їх споживання зменшується до менш ніж одного напою на день, інакше вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань, збільшення ваги та діабету. Замініть ці напої водою або трав’яними чаями, які набагато краще для вас! А для спекотних днів вода, лимонний сік і кілька листя м’яти: освіжаючий ефект гарантований !
Наповніть омега-3 !
Омега-3 вітають за їх численні переваги (захисний ефект на серцево-судинному рівні, підвищення рівня холестерину ЛПВЩ, ріст і розвиток мозкових функцій, протизапальна роль тощо).
PNNS рекомендує вживати жирну рибу принаймні раз на тиждень, таким чином дозволяючи достатнє споживання.
Також рекомендовані олії ріпаку та волоських горіхів, які слід замінити соняшниковою олією, оскільки вони багатші на омегу 3. Зверніть увагу: олія волоського горіха та ріпаку слід вживати в сирому вигляді !
Їжте цільнозернові продукти
Замість рафінованих продуктів вибирайте "повні" продукти (цільна пшениця, коричневий рис, цілі макарони, овес ...) за вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом, який вони мають.
Менше молочних продуктів і менше м’яса та нарізного м’яса
3 молочні продукти на день більше не є необхідними. 2 досить! Як завжди, варіюйте молочні продукти: йогурт, сир, сир ... Зменшити споживання червоного м’яса та м’ясних нарізок до 500 г на тиждень також рекомендує PNNS. Натомість птиця та яйця не обмежені.
Сонце !
PNNS визнає, що дефіцит вітаміну D є численним, зокрема тому, що цей вітамін легше синтезується шкірою завдяки сонцю, ніж забезпечується їжею. Іншими словами: виходьте частіше, але без тривалого впливу! Піші прогулянки, сімейні прогулянки, садівництво, прогулянки ... Обійдіть якомога більше пішки та максимально уникайте громадського транспорту.
З точки зору їжі, вітамін D міститься в олії печінки тріски, лососі або форелі, наприклад.
Пестициди ...
Збільшення споживання рослин також призводить до збільшення впливу пестицидів. Рішенням стало б вживання продуктів з органічного землеробства або з садівництва, в яких використовується дуже мало пестицидів. Харчування місцевого харчування може уникнути вживання їжі, обробленої продуктами, не дозволеними у Франції або небезпечними для здоров'я.
Можливо, у вас є інші поради щодо дотримання рекомендацій PNNS. Не соромтеся ділитися ними в коментарях !