Більше немає життя через дієту NZZ
Різке зменшення споживання калорій продовжує життя деяких видів тварин. Однак два довготривалі дослідження з мавпами прийшли до різних результатів.
Канто (27, ліворуч) сидить на дієті, Оуен (29, праворуч) - ні. Дві резус-мавпи беруть участь у довгостроковому дослідженні в дослідницькому центрі Університету штату Вісконсін-Медісон з метою вивчення зв'язку між дієтою та старінням. (Зображення: Університет УД-Медісон/Джефф Міллер)
Їсти менше і жити довше - це принцип у дослідницьких колах з 1990-х років, який може стосуватися і людей. Незліченні експерименти з глистами, мухами та мишами показали, що зменшення споживання калорій на 25-30 відсотків продовжує середню та максимальну тривалість життя цих тварин. Щоб перевірити, чи працює це також у приматів, наприкінці 1980-х років було розпочато два незалежних дослідження з мавпами-резусами. Один у Національному інституті старіння в Бетесді, штат Меріленд, а другий - у Вісконсинському національному дослідницькому центрі приматів у Медісоні.
Різке зменшення споживання калорій продовжує життя деяких видів тварин. Однак два довготривалі дослідження з мавпами прийшли до різних результатів.
Канто (27, ліворуч) сидить на дієті, Оуен (29, праворуч) - ні. Дві резус-мавпи беруть участь у довгостроковому дослідженні в дослідницькому центрі Університету штату Вісконсін-Медісон з метою вивчення зв'язку між дієтою та старінням. (Зображення: Університет УД-Медісон/Джефф Міллер)
Їсти менше і жити довше - це принцип у дослідницьких колах з 1990-х років, який може стосуватися і людей. Незліченні експерименти з глистами, мухами та мишами показали, що зменшення споживання калорій на 25-30 відсотків продовжує середню та максимальну тривалість життя цих тварин. Щоб перевірити, чи працює це також у приматів, наприкінці 1980-х років було розпочато два незалежних дослідження з мавпами-резусами. Один у Національному інституті старіння в Бетесді, штат Меріленд, а другий - у Вісконсинському національному дослідницькому центрі приматів у Медісоні.
Дослідники з Вісконсину опублікували свої дані три роки тому. Вони вказували на те, що зниження калорій на 30 відсотків у молодих мавп зменшує типові вікові захворювання, такі як рак, діабет та серцево-судинні захворювання, або затримує їх початок. Мавпи, що постились, були худшими і згодом померли, ніж мавпи, яким дозволялося їсти стільки, скільки вони хочуть. Дві третини дожили до старшого за середні 27 років, коли мавпи-резуси живуть у неволі. З мавп, які не мають калорій, цей вік пережило менше половини. Дослідники ще не змогли зробити твердження про максимальну тривалість життя, оскільки багато мавп були ще живі на момент публікації.
Тоді результати трактувались як багатообіцяючий доказ того, що зменшення калорій може продовжити тривалість життя людей. Друге з двох досліджень не виявляє жодного ефекту, що продовжує життя. Хоча деякі фактори ризику розвитку вікових захворювань були покращені у мавп натощак у штаті Меріленд, і, як правило, хвороба розвивалася пізніше, це не суттєво впливало на тривалість життя тварин.
У коментарі до дослідження в журналі Nature, дослідник старіння Стівен Аустад з Техаського університету перелічує відмінності в дизайні дослідження, які можуть пояснити суперечливі результати. Наприклад, мавпи не їли однакову їжу. У Вісконсині вміст цукру становив 28,5 відсотка, у Меріленді - лише 3,9. Так у Вісконсіні 40 відсотків некалорійних мавп захворіли на діабет, у Меріленді - лише 12,5. Крім того, некалорійним мавпам у Вісконсіні дозволялося їсти скільки завгодно. Тим, хто в штаті Меріленд, давали порції, щоб вони не товстіли. Наприклад, група порівняння у Вісконсіні, як правило, була товстішою і жила коротше, ніж у Меріленді. Можна трактувати це так, що останні, можливо, вже були знижені до здорової ваги, пише Аустад. Подальше зниження калорій у мавп може не мати ніякого ефекту.
Дослідники пояснили ефект різкого зниження калорій у мишей та інших видів тварин на продовження життя тим, що знижується обмін речовин та споживання енергії - наприклад, через зниження температури тіла. Як результат, у клітинах менше окисних пошкоджень. Більш низьку температуру тіла також вимірювали у людей, які добровільно зменшили споживання калорій на чверть через очікувані ефекти для зміцнення здоров’я. У вас хороші показники артеріального тиску і ви в хорошому стані.
Ерік Равуссін, директор Пеннінгтонського біомедичного дослідницького центру в Луїзіані, не бачить причин викидати все те, що було здобуто на сьогодні через дослідження. Для цього потрібно більше даних. Дієта також позитивно вплинула на здоров’я в штаті Меріленд. Для людей мета не обов’язково довше жити, а довше залишатися здоровим. Сам він керує дослідженням, що вивчає вплив дворічного зниження калорій на 25% у добровольців на здоров'я та психіку. Результати очікуються найближчим часом.
¹ Природа, інтернет-видання 30 серпня 2012 р.