Більше про казки про їжу! Чому ви повинні мати можливість їсти те, що хочете, ЗДОРОВ’Я
Огляд/WWW.ECHTE-ESSER.DE/Новини від 23.06.2016
Четвер, 23 червня 2016 р., 12:42.
Прес-реліз New rowohlt - м'яка обкладинка робить tabula rasa
Більше про казки про їжу! Чому ви можете і повинні їсти те, що хочете
Ешборн - З 22 квітня цей новий випуск порадує всіх людей, які люблять їсти із задоволенням і їм набрид патологічний ажіотаж про здорове харчування: Новий rowohlt - м'яка обкладинка "Ерн Ернкціосван - Чому нам не потрібно боятися їжі" кардинально прояснює всі міфи про харчування1. Автор, дієтолог Уве Ноп, проаналізував останні дев'ять років досліджень харчування (2007-2015 рр.) Для своєї книги на основі понад 1000 результатів дослідження - об'єктивно та вільно від ідеології. Виходячи з цієї наукової основи, його висновок чіткий і простий: «Ніхто не знає, що таке здорове харчування. Не існує здорової або нездорової їжі. Є тільки одна людина, яка знає, яка їжа є для вас особисто корисною та корисною: ваше власне тіло, - каже Ноп, - тому, коли ви їсте, ви довіряєте лише своєму тілу - ви слухаєте його сигнали про голод, пожадливість і ситість. Їжте лише те, що вам подобається і що ви можете терпіти ".
На 180 сторінках Ноп не лише очищає всі міфи про здорове харчування, нездорову їжу, ожиріння та дієти в розважальних розділах *, він також легко пояснює наукові передумови. “Харчові дослідження можна порівняти з читанням скляних куль. Це тому, що основні дослідження ніколи не надають жодних доказів - натомість вони дозволяють лише надзвичайно сміливі гіпотези та здогадки. А це, навпаки, означає, що кожен, хто подає знання про здорове харчування, розповідає казки », - пояснює Ноп.
Навчальна книга для зрілих їдців
Його нова “навчальна книга для зрілих їдачів” не тільки пропонує основні знання для власного харчування, але також приносить ще одну практичну користь: “Прочитавши її, ви можете налякати веганів, палео, чистих їдачів, повільних різьбярів та Ко. протиставити чітким фактам і нехай їхня брехня про здоров'я розгулюється - з фактами, які всі одразу розуміють ". Але набагато важливіше:" Той, хто прочитав книгу, більше нічого не вірить у нібито здорове харчування - натомість розвивається абсолютно нове відчуття організму, дієта знову робить те, що є: приємна їжа для підтримки життя або просто: найкрасивіше головне у світі! "
1 Дієтичне божевілля - чому нам не потрібно боятися їсти, rowohlt, Verlag rororo, м'яка обкладинка, 160 сторінок, 9,99 € (D), доступно в D/A/CH, дата публікації 22 квітня 2016 р. (Основа нової м'якої обкладинки - 50-е видання -Seiten-e-book "Тільки їжте, що хочете!", Яке вже не доступне. ERNÄHRUNGSWAHN послідовно продовжує [2012-2015], де ГОЛОД І ПОХІД зупинилися в 2012 році)
НАУКОВА ІНФОРМАЦІЯ
Основна слабкість досліджень харчування, яка притаманна системі, нещодавно неодноразово вказується у численних наукових публікаціях: багато результатів досліджень харчування є "абсолютно неправдоподібними" - і навіть "подальший мільйон спостережних досліджень" не дасть остаточних рішень 5. Через численні слабкі сторони цих досліджень, політиків закликають «бути обережнішими з дієтичними рекомендаціями», оскільки вони в основному засновані на спостережних дослідженнях, які не були підтверджені клінічними дослідженнями 6 .