Біо l; UFC-Que Choisir засуджує непомірні ціни та націнки дистриб’юторів - Pleinchamp
Органічні фрукти та овочі залишаються в середньому на 79% дорожчими, ніж їх еквіваленти в звичайному сільському господарстві, заборонені ціни для найскромніших і які в основному походять від "надмірних націнок", що практикуються дистриб'юторами, засуджує UFC-Que вибрати.
Дослідження, проведене асоціацією споживачів в 1541 магазині, показує, що ціна щорічного споживання органічних фруктів та овочів становить для французького домогосподарства в середньому 660 євро проти 368 євро для звичайних. "Якщо виробничі витрати в органіці вищі, це пояснює лише ледь половину додаткових витрат для споживачів", з яких "46% насправді походить від + додаткової націнки +, реалізованої на органіці супермаркетами", - йдеться в повідомленні UFC. Таким чином, щорічне споживання фруктів та овочів домогосподарства при великому розподілі реалізує 304 євро валової націнки - різниця між ціною продажу та ціною закупівлі - на органічну продукцію проти 169 євро для звичайної. Це дослідження "є повністю частковим і не відображає реальності ринку", воно "базується на ряді методологічних наближень, які усувають будь-який конкретний обсяг", - відреагувала федерація, що представляє французьку велику дистрибуцію (FCD), у прес-релізі. Таким чином, "всупереч висновкам цього дослідження, ставка валової рентабельності на органічні фрукти та овочі в середньому еквівалентна тій, що практикується на звичайних фруктах та овочах", вказує FCD.
Невідомий
Згідно з розрахунками AFP, заснованими на даних UFC, коефіцієнт валової націнки - співвідношення між націнкою та ціною закупівлі - становить 94,70% для органічних та 93,88% для звичайних. Але для UFC "загалом маржова стратегія широкомасштабного розподілу - з неясним економічним виправданням - призводить до збільшення річного органічного кошика домогосподарства на 135 євро". Ці відмінності в цінах і націнках становлять "калічне гальмо" щодо доступу до органічних продуктів, вказує UFC, який вимагає від Обсерваторії цін і націнок "забезпечити всю прозорість націнок", досягнуту для органічних продуктів. "Це правда, що органічний продукт дорожчий (.) Однак не обов'язково додавати націнки, не пропорційні початковій різниці, оскільки існує ризик органічного споживання. Двошвидкісна. Тут тривожні дзвінки UFC цікаві ", - сказав Флорент Гуль, директор Agence Bio.
"Те, що ця валова рентабельність виправдана, ми не маємо ключів, щоб сказати це, оскільки існує частина промислової таємниці", - додав він під час поїздки міністра екологічного переходу Ніколя Хуло в рамках Фестиваль Fermes d'Avenir. "Що ми можемо сказати, це те, що мережа виробників у Франції не забезпечує достатньо у зв'язку з дуже високим попитом з боку споживачів", - підсумував він. Таким чином, UFC відзначає труднощі у пошуку пропозиції, достатньо поставленої в магазині. У 43% супермаркетів здається неможливим знайти як органічні яблука, так і помідори. І майже в чверті магазинів органічні підставки для томатів часто порожні або майже порожні.