Біонутрія - слиз, необхідний і необхідний компонент на межі між еубіозом і

  • Додому
  • Файли харчування
  • NutriDoc
  • Кишкова мікробіота
  • Слиз, необхідний і необхідний компонент на межі розділу між еубіозом і функціональною цілісністю слизової кишечника

межі

Вінсент Кастроново, доктор медичних наук, доктор філософії.

Важливість мікробіоти та функціональної цілісності кишечника для оптимального здоров’я в даний час одностайно визнана, навіть якщо переклад цих понять у клініці є далеко не узагальненим і обмежується медичними працівниками, які зацікавлені більш детально, щоб мати можливість на користь своїм пацієнтам. Насправді це лише реалізація інтуїтивного, але саме такого передбачення надихаючого батька західної медицини Гіппократа, який 400 р. До н. Е. Вже пропонував, щоб "всі захворювання починаються в кишечникуСьогодні, дисбактеріоз і порушення функції кишкового бар'єру, частіше називається "негерметична кишка", все частіше визначаються як ініціатори хронічних захворювань, які вражають постійно зростаючу кількість пацієнтів.

Поверхня епітелію шлунково-кишкового тракту ссавців покрита захисним шаром слиз. Кишковий слиз - це безклітинна сполука на межі розділу між епітелієм та мікробіотою, ключова роль якої лише починає розкриватися. Він представляє перша лінія оборони проти біологічних та хімічних загроз, що проходять через наш травний тракт. Недавні дослідження показують, що кишковий слиз також є сприятливим середовищем для корисної ендогенної мікробіоти, пристосованої до життя в умовах симбіозу. Кількість і якість шарів слизу різняться в шлунково-кишковому тракті і часто змінюються та порушуються під час початку захворювання. Змінений шар слизу в кишечнику може призвести до змін у всьому тілі та ініціювати патології поза травною системою.

Основні компоненти слиз, за його в'язко-еластичні та желюючі властивості відповідають муцини. Це сильно глікозильовані білки (мукополісахариди), що складаються з центральної пептидної частини, оточеної низкою олігосахаридних ланцюгів, розташованих у формі мазка, що становить від 80 до 85% ваги муцину. Вони складаються з галактози, фукози, N-ацетилгалактозаміну, N-ацетил-глюкозаміну та сіалової кислоти; вони можуть мати від 2 до 20 цукрів. Пептидна частина містить численні повтори парних послідовностей, що містять значну кількість серину та треонін до яких приєднані олігосахариди.

треонін, a незамінна амінокислота, тому відіграє важливу роль для функціональна продукція слизу.

Лише 40% треоніну в просвіті кишки досягає ворітної вени. Значну частину травного треоніну насправді споживає сам кишечник; ентероцити використовують 60% введеного треоніну, що вдвічі більше, ніж лізину.

Таким чином, дефіцит треоніну матиме шкідливий вплив на якість слизу, мікробіоти, функціональну цілісність кишечника і, отже, здоров’я. Оскільки муцини не можна перетравлювати та використовувати повторно, секреція муцину в кишечнику є чистою втратою треоніну в організмі. Також у разі виникнення патологічних ситуацій, що ведуть до надмірна втрата слизу (надлишок секреції, як при запальні захворювання кишечника та/або надмірне споживання кишковими бактеріями протягомнедостатнє споживання пребіотиків), необхідно забезпечити кишечник достатньою кількістю треонін щоб гарантувати оптимальне функціонування.

фукоза є моносахаридом, який припиняє олігосахаридні ланцюги муцинів з утворенням фукозильованих гліканів, завдяки активності ферменту α1,2 фукозилтрансферази (FUT2). Саме ці самі фукозильовані глікани (фукозил-лактоза або 2'-FL) рясно містяться в грудному молоці і беруть участь у розвитку еубіотичної мікробіоти у новонароджених. Вони особливо сприяють розвитку біфідобактерій і відіграють захисну роль проти збудників хвороб .

Ген FUT2 зазнає важливого поліморфізму в людській популяції, породжуючи ферменти α1,2 фукозилтрансферази, які проявляють різну функціональну активність, що призводить до секреції в різних кількостях, навіть у 20% осіб. зі значним впливом на здоров’я.

Особи, які відсутній з них фукозильовані глікани більше схильні до ризику дисбактеріоз та з кандидоз а також розвивати, серед іншого, a діабет 1 типу, з аутоімунне захворювання кишечника (Хвороба Крона, виразковий коліт), хронічний панкреатит, з рак слизової оболонки порожнини рота ...

A прикорм в треонін і в фукозил-лактоза допомагає підтримка фізіологічні функції слизу з метою просування розвитку (якірне місце та підкладка) a еубіотична мікробіота.

Тому його можна розглянути у всіх пацієнтів, що мають ознаки хронічні вагінальні інфекції або сечовивідні шляхи, з повторний кандидоз але також аутоімунні захворювання такі як хвороба Крона, наприклад, і які не реагують або не задовільно реагують на звичайне лікування пробіотики.

Цим пацієнтам може бути цікаво розглянути можливість проведення FUT2. Дійсно, існує два відомі поліморфогенні варіанти гена FUT2 в людській популяції, які призводять до а інактивація α1,2 фермент фукозилтрансферази з наслідком несекреції фукозильованих гліканів. Позначаються особи, які успадкували два неактивні гени FUT2 (рецесивні гомозиготи) не секретуючий. Цей випадок зачіпає, як було сказано раніше, 20% людської популяції.

Скринінг на наявність поліморфізмів цих двох варіантів гена FUT 2 проводиться методом молекулярної біології з ДНК пацієнта, отриманої або з мазка слизової оболонки порожнини рота, або із зразка крові. Аналіз є специфічним і повинен проводитися лише один раз (трохи як група крові).

Несекреторний статус може особливо отримати вигоду від добавки фукозил-лактози, що дозволяє компенсувати нефункціональність ферменту.