BistritaNews - Топ 5 - Здорова та нездорова їжа
"Ми дбаємо! Займіться також! Пропаганда екології та науки" 3-е видання, Екологія та охорона навколишнього середовища, 2014. Топ 5 - Здорова та нездорова їжа Для цієї діяльності вчителі з відділу "Науки" (Косма Олена, Поп Марія, Мішка Мірела, Морару Дана, Воєвода Михаела, Балан Анжела) з гімназійної школи Nr. 1, Бістриця, попросив учнів V-VIII класів скласти "Топ 5 - Здорова та нездорова їжа". Верхівки, запропоновані кожним класом, були оцінені та встановлено остаточну вершину:
ТОП - 5 корисних продуктів
Волоські горіхи були пов’язані з інтелектуалами з давніх часів, оскільки їх форма нагадує форму мозку. Але тепер ми знаємо, що, крім того, вони рясніють чинниками, які допомагають підтримувати оптимальний стан здоров’я. Волоські горіхи - це багате джерело енергії, що містить безліч поживних речовин, антиоксидантів та вітамінів, необхідних для нормального функціонування організму.
2. ПОМАРАНЧЕВИЙ - апельсин - це природні ліки, хороша ремінералізуюча та оздоровлююча речовина організму, багата кальцієм, залізом, фосфором, калієм, вітаміном В6, фолієвою кислотою, пантотеновою кислотою, вітамінами В1, В2 та В3.
3. МЕД - Щоб задовольнити свою тягу до "чогось солодкого", найбільш рекомендованим, загалом, є, очевидно, мед. Харчова медицина, натуральний бджолиний мед містить понад 280 сполук. До них належать якісні вуглеводи, макроелементи - калій, натрій, магній, фосфор, сірка - та мікроелементи - залізо, мідь, кремній, галій, ванадій, берилій, срібло, цирконій. Все це має важливе значення для метаболічних функцій організму.
4. БУРЯК - Буряк - чудова допомога для здоров’я дітей, починаючи з внутрішньоутробного життя. Цей овоч є одним з небагатьох харчових продуктів-ліків для вагітних, його активні речовини особливо захищають плід від мутацій в утробі матері. Насправді в натуральній медицині цей овоч є справжньою легендою, його цілющі властивості при захворюваннях крові, пухлин або печінки відомі ще 150 років тому, коли основоположники сучасної природної терапії повернули до світла перші традиційні засоби.
5. ЙОГУРТ - Перш за все, ми повинні знати, що нашому організму потрібна певна кількість корисних бактерій, щоб діяти на травний тракт. Багато йогуртів, що продаються, мають живі культури бактерій. Життєво важливим аспектом цього продукту є пробіотичний. Слово "пробіотик" засноване на принципі "pro vita" і стосується способу, яким певні живі організми можуть відігравати корисну роль при попаданні в організм у відповідних кількостях.
ТОП - 5 нездорових продуктів
1. Генетично модифіковані організми (ГМО)
У цих продуктах немає нічого на тарілці для тих, хто хоче мати якомога менший ризик раку. Але потрібно бути дуже обережним, адже нас часто може обдурити той факт, що ці продукти або їх похідні можна знайти прихованими в продуктах, про які ми навіть не замислюємось. Хороший спосіб уникнути їх - це споживання якомога більше сертифікованих органічних або органічних продуктів. Нам пощастило, що в нашій країні на продуктах обов’язково згадується той факт, що вони походять з негенетично модифікованих культур. Але ніколи не можна бути надто впевненим!
Його ще називають «пластичним» завдяки своєму складу. Перші маргарини отримували гідруванням ліпідів тварин, особливо яловичого жиру, заміною вершкового масла, яке було занадто дорогим і рідкісним. На сьогоднішній день маргарин отримують із рослинних олій або, рідше, із сумішей рослинних олій та жиру, що є продуктом харчування, а не заміною. Маргарин як за технологією виробництва, так і за складом є штучним (синтетичним) продуктом харчування.
Один чизбургер містить 45% добової потреби в жирах і калоріях, а надлишок майонезу цих препаратів містить, пропорційно 80%, жири, шкідливі для організму.
З’ївши хот-дог та мішок чіпсів, ми, мабуть, відчуваємо спрагу. Остання рідина, якою ми повинні втамувати спрагу, - це газований напій. Освіжаючі соки також впливають на наше здоров’я. Кислі напої можуть призвести до ожиріння та карієсу. Бензоат натрію викликає гіперактивність і зміни ДНК, а кофеїн, що міститься у високій концентрації в соках, може спричинити порушення сну та тривогу.
Процес смаження спричиняє різке збільшення вмісту жиру - 17 г жиру/порція (31% від добової потреби у дорослих) і додаткової калорії - 235. Тип вмісту жиру (насичені ліпіди) перетворює картоплю в "бомбу з годинник ", схильний до серцево-судинних захворювань, діабету II типу та раку (є дослідження, які свідчать про подвоєння ризику раку молочної залози у жінок, які в дитинстві регулярно їли картоплю фрі).
Матеріал, зроблений учнями V-VIII класів, гімназійної школи Nr. 1, Бістриця, під керівництвом професорів кафедри "НАУКИ".