Бістро Lila; Дієта Ошава
З поверненням! Можливо, ви помітили, що я зробив велику перерву в блозі. У мене були деякі медичні проблеми, які призвели до поганого психічного стану, або навпаки, тому я розпочав рік із дуже хорошими медичними тестами, без жодної енергії, зі станом богохульства і без життєлюбства. Але рішучий зробити щось, щоб змінити мій стан. В основному мені знадобився перезапуск. Оскільки я із задоволенням стежу за Крістіною Базаван, я читав про її досвід з дієтою Ошава і думав, що це може бути те, що мені потрібно. Зрештою, це було лише 10 днів. Зазвичай я відмовляюсь від будь-якої різкої, незбалансованої дієти, але цього разу я відчув потребу у перерві, в якомусь пості, який допоможе мені позбутися непотрібних речей, які я ношу з собою щодня. Я знаю, що детоксикація є модною, і це дуже суперечлива тема, на ринку є так багато продуктів, які обіцяють вам це. Дієта Ошава не змушує купувати якісь чудо-добавки, вона змушує нас дещо повернутися до витоків, до основних продуктів харчування: цільної пшениці, пшона, гречки та цільного рису. Я зізнаюся, що їв особливо цільну пшеницю та пшоно, дуже мало гречки та коричневого рису.
Коли я вперше з’їв варену цільну пшеницю, зрозумів, що навіть не знаю цього смаку. Оскільки цільна пшениця абсолютно відрізняється від пшениці, яку можна знайти в наших магазинах. Зізнаюся, що я їв ячну пшеницю, варену з медом та корицею, пробував клітку (хто її не скуштував?) Але цільна пшениця - дуже приємне відкриття. Особливо з важливою рекомендацією цієї дієти, жувати, поки їжа не стане рідкою. Ну так, хто ще має час пережовувати їжу?
Головна перевага дієти для мене (зараз, у перший день після дієти) полягає в тому, що я навчився втомлюватися від дуже маленьких порцій. Правильно жуючи, я розумію, що мені не потрібні порції, які ми їмо раніше, і особливо перекуси між прийомами їжі, особливо після обіду. А стигла пшениця - це одкровення січня, відмінна закуска, навіть краща за фундук, і, крім того, я люблю своїх примхливих дітей, особливо Андрія. Звичайно, я схудла, але лише 2 кг (звичайно, хотіла ще, але поклала кістку на роботу, це в основному не дієта для схуднення), Дену вдалося позбутися 7 кг, тому я йому трохи заздрю стільки, скільки я прагну досягти запропонованої ваги. Я визнаю, що це було вправою волі, бо я не думав, що досягну успіху, і особливо я думав, що голодую.
Дієта не містить обмежень щодо кількості, але якщо ви жуєте правильно, вам потрібна невелика порція. І, крім того, їжа дуже ситна. Спочатку мені було шкода, що я зовсім не готувався, принаймні, щоб відмовитись від кави чи цукру за кілька днів до цього. У перший день у мене були страшні головні болі, але це все. З 3-го дня нюх став дуже сильним, так що я б погриз хоча б одне оливкове зернятко, тому що Андрій їв оливки поруч зі мною, і вони неймовірно пахли. із такою кількістю запахів, скільки я не думав, що існує, але все одно не з’їв би. Ми завжди обов’язково їмо їх, коли я починаю їх готувати, тому я нічого не міг проковтнути.
Що я їв?
Ну, в перший день пшеницю варили у воді з невеликою кількістю солі, запікали пшеницю, потім сплющували з цільнозерновим борошном, пшоняну кашу (трохи більше рідини, ніж в оригінальному рецепті, я відчував, що мені потрібен суп), гречку, змочену в солоній воді (це Мені це здалося несмачним, я їв 2 рази, думаю), 2 млинця з гречаного борошна, суп з цільнозерновими варениками. Я їв млинці з гречаного борошна в Парижі, але з яйцем, молоком та фаршированим яйцем та сиром я хотів готувати, а гречаного борошна у мене не було, щоб спробувати. Вони зроблені просто, потрібна хороша антипригарна каструля. З води і гречаного борошна і трохи солі, яка обсмажується на сковороді без олії, приготуйте густе тісто. Приготувати запечену пшеницю дуже просто: вимити цілу пшеницю, процідити її і покласти в антипригарну каструлю з дрібкою солі на сильному вогні. Постійно помішуйте, і бажано бути тонким шаром. Коли він починає забарвлюватися, він готовий.
Я не пив нічого, крім води, і не багато, у мене були великі проблеми із затримкою води. Їжа була повною, я зазвичай їв менше, ніж клав на тарілку. Жування здається мені секретом. У мене було 2 кг цільної пшениці, 1 кг пшона і 1 кг цільнозернового борошна. Це все, що я з’їв за 10 днів 2 людини. Ну, я стільки приготував, менше їв, щоб їсти. А ось, що в перший день після дієти я не поспішав до холодильника, сподіваюся, це триватиме. У мене більше енергії, я повернувся до спорту, світ виглядає красивішим, неймовірним в найдепресивніший день року, як кажуть дослідники 🙂 Я не бачу великого впливу на шкіру, у мене досить суха шкіра.
Я точно дотримуватимусь дієти, коли у мене закінчаться сили. Я рекомендую дієту тим, хто вважає, що їм потрібно заново відкрити прості і важливі речі у своєму житті, тим, хто потребує більше енергії, і тим, хто вважає, що не може контролювати свою тягу та залежність. Я був переконаний, що пристрастився до кави, без 3-4 кави я не міг функціонувати, а без кави я нічого не страждав 10 днів. Мало того, що я п’ю багато кави, але, здається, кожна з чайною ложкою цукру виходить не так добре, коли ви проводите межу. І це так, ніби келих червоного вина спокушає мене більше, ніж кава. Гаразд, якщо я потраплю до місця, де пахне свіжозасмаженою кавою, я не думаю, що встоятиму, але тепер мені дозволено 🙂 Сміливість, курка ріже тебе! Ось як тітка жартома підбадьорює мене, коли бачить мене більш пригніченим 🙂 Мужність, життя прекрасне! Джерело фото