Бістро-барбекю
Оновлення 15.07.2015: BBRO Bistrot, на жаль, зачиняє свої двері, більше немає прекрасного м’яса у вугільній печі біля підніжжя будівель Пуййона. Але місце повинно залишатися жвавим із приходом бістро Bleecker, де пропонуватимуть традиційні та якісні страви, приготовані зі свіжих продуктів (ми в пошуках, не хвилюйтесь!).
Знову ваш улюблений щоденник вирушив у бік загальної дороги, у віддалене передмістя нашого міста, виводячи вологу бруківку темних провулків у пошуках світла, божевільного корчмаря, малоймовірної адреси, приємного сюрпризу (або найгіршого кошмару) поділитися з вами. Отож, коли ми загубилися на початку проспекту П’єра Греньє, недалеко від крайнього півдня, на темній стороні будівель Пуййона, ми виявили барбекю-бістро.
Взятий кілька місяців тому Олів'є та його дружиною Карін, заклад був колишнім гральним закладом, яким керували колумбійці та під пильним наглядом муніципальної поліції (такий собі "Chez Nounours" для тих, хто знає цей міф про вулицю Карно). Відтоді можна було побудувати все: нову репутацію, нову клієнтуру, справжній виклик, але нічого нездоланного для Олів’є, його великі окуляри в чорних оправах, старомодні від Canal + та його тиху силу, придбану в аверонських зірок шикарні та модні паризькі ресторани.
Нарешті, будинок пропонує культову страву для любителів барбекю, якою ми є: міфічний барбекю камамбер, смажений у своїй коробці з цибулею і тушкованою шинкою (14,90 євро), насправді не на дієті, але ви повинні були скуштувати його хоча б раз у своєму житті ! Нарешті, з боку десерту, ми даємо спокуситись тиремісу Oreo (7 євро), ще одне маленьке диво, просто закінчити на солодкій ноті і перед тим, як випустити трохи сигари на терасі! Ви зрозумієте, бістро барбекю - це приємний сюрприз у поєднанні з справжньою прихильністю до концепції та людей. Тож якщо ви живете в будівлях Пуййона, приходьте як сусіди - ви можете нам довіряти, барбекю-бістро швидко стане вашою їдальнею, а Олів’є вашим другом. Якщо ви живете на Півночі, забронюйте великий стіл друзів і приїжджайте та надішліть вам найкращий стейк з Бульбі, ви не пошкодуєте про свій 2-кілометровий Веліб !
Тут був барбекю-бістро:
4, проспект П'єра Греньє
92100 Булонь-Біянкур