Битва »цвітної капусти проти

автор Влад Крістіан · Опубліковано 20 березня 2013 р. · Оновлено 20 березня 2013 р

Уявіть собі менш поширену конкуренцію: між овочами. Виграйте не самого красивого, але найздоровішого, того, який тримає вас у завидному тонусі! Тому хто є щасливим переможцем цього номера?

капусти

Вони обидва є зірковими овочами в сім’ї хрестоцвітних і визнані обов’язковими інгредієнтами здорового харчування. Низькокалорійні та «вітамінні бомби», їх легко готувати та ідеально поєднувати з рецептами з низьким глікемічним індексом. До того ж вони смачні! Відсотки нижче представляють "х відсотків" добової потреби кожного овоча, пов'язаного з людським організмом. Тож нехай переможе найкращий!

Обов’язкові тести

  • Тест на калорійність> "Важкий" тест у цьому змаганні: споживання енергії двома овочами. Ну, хоча і те, і інше може гарантувати вам, без клопоту, завидну фігуру, все ж набрати цвітну капусту з 27 ккал/100 г продукту, випередивши бідну брокколі, з 31 калорією/100 г.
  • Зразок білка> Вміст білка дещо вищий у брокколі (2,6 г), ніж у цвітній капусті (2,1 г). Поки що рівність!
  • Тест на вуглеводи> Ще одне вирішальне тестування, яке закінчується майже рівномірно: цвітна капуста - 5 г проти брокколі - 6 г. Цвітна капуста, з нижчою концентрацією вуглеводів, виграє на траві.

Елімінаційні тести

Ми вже досягли "витонченості", яка може вирішально зрушити баланс конкуренції.

Тож давайте слідувати за ними:

  • Вміст клітковини> Дуже важливий при дієтах будь-якого виду, оскільки він забезпечує нормальну роботу кишкового тракту, клітковина більше присутня в приданому брокколі (9,6% від добової потреби), ніж у кольоровій капусті (8,4%).
  • Кальцій> Приріст брокколі відокремлений із вмістом кальцію 4,3% проти 2,4% у цвітній капусті! Слід зазначити, що в обох конкурентів велике споживання цього важливого для організму мінералу.
  • Фосфор> Неймовірно ... але також виграє брокколі на 6% - 4,7%.
  • Залізо> З вмістом заліза 4% брокколі також виграє цей зразок, хоча цвітна капуста недалеко, із 3%.
  • Магній> Нагороджена вся зелена брокколі! З оцінкою від 4,8% до 4%.
  • Калій> Нарешті, раунд на користь цвітної капусти на 9% - 8,2%. Зверніть увагу на дивовижну кількість цього мінералу, який щедро забезпечують обидва овочі!
  • Цинк> Цинк, який підтримує високу імунну систему, багатий брокколі, ніж цвітна капуста - 2,6% проти 2%.