Бізнес для схуднення Дієтична галузь худне - Економіка - Tagesspiegel Mobil
Промисловість схуднення слабшає, особливо в Німеччині. Колишні важковаговики, такі як "Ваговики", тепер хочуть винайти себе.
Нарешті досягнення фігури на пляжі. Згідно з опитуваннями, це планує кожен третій німець на 2019 рік. Новий рік пропонує нагоду для старих резолюцій. Для компаній, які заробляють гроші на таких рішеннях, умови не можуть бути кращими. Недарма вони приваблюють відвідувачів великими знижками, особливо в січні. Але все даремно: галузь схуднення роками знижує продажі в цій країні.
Weight Watchers ілюструє слабкість галузі. Бізнес Німеччини, напевно, найвідомішої дієтичної компанії, значно зменшився. Хоча американська компанія в 2012 році мала дохід у цій країні майже 74 мільйони євро, у 2016 році це було трохи менше 56 мільйонів, як свідчить останній річний звіт. Очевидно, все менше людей, які бажають схуднути, клянуться «днями зважування», на які фіксується вага тіла на засіданнях групи. Або їсти за точковим планом до певної межі.
Однак водночас група потенційних споживачів зростає. Згідно з опитуваннями Федерального статистичного управління в Німеччині, майже двоє з трьох чоловіків вже мають надлишкову вагу, а майже половина жінок. І якщо вірити дослідженням фармацевтичних компаній та інститутів харчування, то в найближчі роки німці стануть набагато товстішими.
Weight Watchers стає WW
Тому Weight Watchers хоче винайти себе заново. Найбільший постачальник дієти з тих часів повинен стати однією з найбільших оздоровчих груп сьогодні. Восени компанія перейменувала себе, відтоді її називали лише WW. "Під назвою WW ми хочемо ще більше зосередитись на цілісному підході до здоров'я", - каже бос Німеччини Крістіан Кляйн. «Оздоровлення, яке працює» - це нове гасло. Кілька тижнів тому WW розпочав співпрацю з “Headspace”, найбільшим у світі постачальником медитації. Одночасно група створила групову програму, в якій однодумці можуть збиратися разом за допомогою програми для смартфонів - наприклад, займатися йогою або плавати.
Нові пропозиції покликані не замінити попередні дієтичні програми, а доповнити їх. Принцип: Учасники отримують винагороду, коли вони виробляють здорові звички. Бали нараховуються за записи ваги, журнали прийому їжі та фізичні вправи. А їх, у свою чергу, можна викупити за нові продукти та пропозиції - цикл. До 2020 року група хоче збільшити свої глобальні продажі з 1,3 (2017) приблизно до двох мільярдів доларів. Потім десять мільйонів клієнтів повинні скористатися пропозиціями.
Що стосується маркетингу, то група спирається на випробувану стратегію: міжнародними знаменитостями є рекламні обличчя. Зовсім недавно WW зміг перемогти британського співака Роббі Вільямса та американську модель Кейт Хадсон. Дві суперзірки приєднуються до списку, до якого також входять актриса Джессіка Сімпсон та Опра Уінфрі. Американський ведучий ток-шоу приєднався до Weight Watchers як акціонер восени 2015 року. Принаймні в США компанія, яка до того часу спотикалася, відчула справжній ефект Опри. Кількість клієнтів зростала, ціна акцій зростала - принаймні на короткий час.
Дієтолог і автор Уве Ноп не дивується нинішній слабкості традиційної галузі схуднення. Для нього справа ясна: «Дієти просто не працюють». І в певний момент клієнти це також помітять. «Усі дієти базуються на одній і тій же концепції негативного енергетичного балансу.» Це означає: їжте менше, ніж використовує організм. Але це не спрацювало б на 90 відсотків, каже Ноп. Навпаки: «Після двох-трьох дієт більшість з них стають ще товстішими». Тому що під час кожної фази схуднення вони також втрачають м’язову масу, яку потім важче відновити. Тіло вважає за краще наносити жир. Отже, відбувається те, що зазвичай називають ефектом йо-йо. Ноп приходить до жорсткого судження: "Вся галузь економіки базується на тому, що її власні продукти не працюють". Постачальники могли б зберегти себе в живих, лише змінивши свої пропозиції.
Інфлюенсери - проблема традиційних постачальників
Вже кілька років традиційну дієтичну індустрію турбує інше явище: особи, що впливають на фітнес та харчування, які публікують свої поради в соціальних мережах, таких як Instagram або YouTube. Вони повідомляють про свою власну боротьбу з фунтами, і, таким чином, здаються більш достовірними, ніж важковаговики у цій галузі. Той, хто хоче схуднути, ідентифікується з представниками впливу.
І вони, мабуть, зрозуміли те, що хочуть почути їх послідовники. "Багато хто пробував незліченну кількість дієт чи форм харчування, але не досяг успіху або не міг довго тривати", - говорить Софія Тіель, одне з найвідоміших осіб у світі цифрового фітнесу. "Я був таким". Майже 900 000 користувачів стежать за нею на YouTube. У своїх відео 23-річна дівчина представляє свої улюблені рецепти - від «білкової каші» до «фітнес-чаш». Або вона показує свої 15-хвилинні тренування для всього тіла для початківців - безкоштовно.
Тіл не робить цього безкорисливо. Це бренд інтернет-фітнес-провайдера Gymondo. Якщо ви хочете більше, ніж просто відео, вам доведеться заплатити. За хороших п’ять євро на місяць можна отримати доступ до архіву рецептів або щотижневих додаткових програм, спеціально розроблених для проблемних зон.
докладніше на цю тему
Засновник Жана Нідеча, який спостерігає за вагою, помер у віці 91 року
Дієтолог Ноп не може зрозуміти всієї манії схуднення. "Ви не можете зробити хорта з сенбернара", - каже він. Кожна людина має природну нормальну вагу. І той, хто насправді важить більше, ніж повинен зважити, повинен боротися з причинами, а не з симптомами. Причинами нездорового ожиріння можуть бути недостатньо функціонуючий обмін речовин, хвороби, розлади харчової поведінки, стрес на роботі чи особисті розлади. Тоді ніяка дієта не допоможе, але сімейний лікар або психіатр.