БЛЕЗ ГЛЮТЕНУ КРЕПІ Гречаний млинець з козячим сиром, яблуками та медом - Quotidiet
Чи страждаєте ви на чутливість до глютену або гірше целіакію? але CHANDELEUR з його приємними запахами млинців змушує вас жадати млинців?
Цей рецепт створений для вас! Виготовляється з гречки, яку ще називають гречкою, яка не містить глютену.
Пікантні гарніровані млинці - дуже хороша основна страва в CHANDELEUR, що супроводжується салатом, овочами або супом.
На десерт, ви можете приготувати смачні млинці, замінивши пшеничне борошно рисовим (в органічних магазинах).
При непереносимості коров’ячого молока замініть його рисовим або мигдальним молоком.
Млинець з козячого сиру, цукати та картопля
Інгредієнти на 4 особи:
- 350 г гречаного борошна
- 1 яйце
- 75 мл прісної води
- 1 чайна ложка солі
- 2 середніх яблука
- 2 кравіни з чавіньолу
- меду
- чебрець або материнка
- 10 г вершкового масла або маргарину
ПІДГОТОВКА
- Акуратно змішайте збите яйце, сіль і борошно, включаючи воду, поки не отримаєте гладку пасту без грудочок.
- дайте постояти 1-2 години в холодильнику.
- готувати на злегка змащеній маслом сковороді.
- Очистіть і наріжте яблука невеликими кубиками.
- Злегка підрум’яніть у змащеній жиром каструлі, на повільному вогні протягом 10 хвилин.
- Прикрасьте кожен креп скибочками козячого сиру (1/2/особа), яблуками. Посипте зеленню і додайте 1 крапельку меду.
- Закрийте та акуратно нагрійте на сковороді (або в мікрохвильовці протягом 30 секунд), щоб козий сир трохи розплавився.
- подавати з салатом з ріпакової олії.