Близько; Алес, Ізабель Флорінс та її рослини, успішне перетворення
"Я працювала в масовому розподілі протягом тридцяти років. Я пішла від усього до всього!", - пояснює Ізабелла Флорінс посеред поля ароматичних рослин.
Сьогодні квітуча, оточена чоловіком та його врожаями, вона не шкодує. "Я хотів мати продукти зі смаком. Масштабне розповсюдження - це частина мого життя, тому я не збираюся заперечувати це, але я відчуваю себе спокійніше, продаючи ці продукти. Я знаю, що в цьому є".
Зміна способу життя
Спусковий механізм відбувся зі спадщиною того, що зараз є їхнім будинком у Моноблі. "Ми знали, що, вийшовши на пенсію, ми приїдемо жити тут, і врешті-решт, це сталося раніше, ніж очікувалося". Ізабель може розраховувати на свого чоловіка, який також попрощався зі своєю старою кар'єрою.
"Я був керівником оперативного підрозділу на сміттєпереробному заводі, пояснює Ерік. Коли ми сказали нашим колегам:" Ми їдемо, ми все змінюємо ", нам ніхто не повірив. Вони всі нам сказали:" Ви божевільний! '. Між тим, як сказати це і зробити це, є лише один крок ", і вони перетнули.
Зараз на пенсії, Ерік підштовхнув Ізабель до початку роботи. Нове життя для нової щоденної роботи. "Я беру Can-am (свого роду критий квадроцикл, примітка редактора), щоб піти на свою плантацію. Я збираю урожай, приношу все назад у майстерню, сушу і перетворюю", - резюмує продюсер.
Повернення до основ їжі
Під назвою «Рослини Іси» Ізабель Флорінс пропонує асортимент сиропів, солей, прованських трав, песто, трав’яних чаїв, які вона продає на ринках. "Я в основному смакую їжу, але мене також цікавлять переваги рослин. Наприклад, лаванда корисна для відпочинку, а шовковиця при цукровому діабеті". Використання рослин, які Ізабель має намір відкрити потроху. "Це багато роботи самостійно. Але продукція добре продається, і я думаю, що я знайшов свій шлях".
Створене у грудні 2019 року, ув'язнення швидко зупинило її бізнес, але це не зупинило Ізабель. "Я допоміг відродити ринок Міалет. Оскільки не було продовольчого магазину, нам дали дозвіл відкрити ринок".
Сьогодні неопродуцент бере участь у ринках Сент-Іпполіт-дю-Фор, Андуз і, звичайно, Міалет. "Я щасливий, бо відчуваю, що це потрібно. Люди користуються попитом на цей вид ремісничих виробів. Навіть під час кризи в галузі охорони здоров’я я зміг завести себе".
Надалі Ізабель не хоче розширюватися, "я не залишив широкомасштабну дистрибуцію, щоб знову в неї впасти", а навпаки, варіював її діапазони. "Незабаром я буду садити нові рослини лаванди, щоб задовольнити високий попит".