Блюдо з грибів плевроту з цибулею, овочами та томатним соусом - Пісні смаки Міський рецепт
Блюдо з грибів плевроту з цибулею, овочами та томатним соусом - пісний рецепт. Рецепт грибного рагу з помідорами. Як готують гриби плевротус? Тушонка з плевроту з цибулею, морквою, перцем та томатним соком. Рецепти грибів. Рецепти овочевого рагу. Пісні рецепти з грибами.
Нещодавно ми зробили це блюдо з грибів плевроту з цибулею та овочами (морква, перець) і нам дуже сподобалось! Це чудовий тип посту (веганський), але також може бути смачним гарніром або самостійною стравою (з вершками).
Я також зробив "підроблений суп на животі" з грибів плевроту - з вершками та часником (рецепт тут).
Гриби плевроту дешеві, їх можна знайти як на ринку, так і в магазинах. Вони доступні кожному і можуть стати смачною альтернативою м’ясу під час посту. Плеврот має більш тверду консистенцію і м’ясистіший за класичні культивовані гриби (печериці), тому час їх приготування трохи довший.
З цих кількостей виходять дві порції грибної гриби плевроту або грибного рагу з цибулею та овочами. На додаток до них ви також можете вибрати ситний гарнір: поленту, натуральну картоплю, кускус, макарони, картоплю фрі, відварений рис тощо.
- 400 г очищених грибів плевроту
- 1 середня біла цибулина
- 1 середня червона цибулина
- 2-3 ліги нафти
- Сіль
- Мелений перець
- ½ червоний перець
- 1-2 моркви
- Томатний сік товщиною 200 мл (паста) або консервовані помідори, нарізані кубиками
- Зелена петрушка
- Солодкий перець
- Необов’язково: 1 зубчик часнику
Як зробити грибну плевроту з цибулею, овочами і томатним соусом - пісний рецепт?
Як очистити та нарізати гриби плевроту?
Плеврот продається пучками (букетами) із загальним стеблом. Дно (хвіст) тверде і волокнисте, тому його потрібно зрізати.
Гриби плевроту струшують і при необхідності наносять м’якою щіткою. Якщо вони дуже забруднені, швидко промийте їх під проточною холодною водою і залиште в ситечку або на абсорбуючих серветках. Потім розв’яжіть його поштучно і виріжте дно. Щоб дістати смужки, я думав, що легше розламати скибочки.
Вони ламаються і ламаються дуже просто і рівномірно.
Приготування рагу з плевроту з цибулею, морквою та перцем
Розігрійте на сковороді олію, а потім додайте дрібно нарізану цибулю. Цибулю я загартував протягом 2 хвилин на повільному вогні.
Я додав гриби і дав їм впасти і навіть трохи підрум’янитися з одного боку. Цей етап займає близько 5 хвилин.
Потім я все приправила сіллю, перцем і паприкою (паприкою).
oanaigretiu
Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane
Я додав нарізану моркву і перець, нарізаний соломкою, і тушкував все ще 5 хвилин.
Нарешті я додав томатний сік (пасату або помідори, нарізані кубиками) і 100 мл води і залишив сковороду на повільному/середньому вогні, поки соус трохи не впаде. Я скуштував сіль, спеції, перевірив, чи все приготовано.
Якщо потрібно, додайте ще води і доведіть до кипіння. Більші гриби досить соковиті, але, в принципі, поки морква не звариться, вони також розварюються. Я протестував гриб та моркву, і вони закінчили. Я загасив вогонь і відставив каструлю з грибами плевроту в сторону. Також тепер я кладу подрібнену зелень і зубчик подрібненого часнику (за бажанням).
Рагу з плевроту і цибулі готове!
Подавати грибну їжу з цибулею, морквою та перцем - натщесерце
Це блюдо з грибів плевроту смачне! Барвисте, апетитне, ароматне та надзвичайно смачне! Дуже приємний вид посту.
Для гарніру можна зробити поленту (рецепт тут), але так само добре ви можете швидко приготувати рис, трохи макаронних виробів або зробити трохи натуральної картоплі з петрушкою та олією (натще) - рецепт дивіться тут.
Якщо ви любитель грибів, то я також рекомендую класичний рецепт рагу або грибну циуламу - дивіться тут.
Гриби з вершками та часником - дивіться тут.
А також делікатес: гриби (або інші гриби) з часником - натще - дивіться тут.
Варто спробувати цей рецепт страви з грибів плевроту з цибулею, овочами і томатним соусом - пісний рецепт.
Я залишаю тут посилання на збірник "Їжа на піст" (понад 200 пісних рецептів) - дивіться тут.