Wiener Würstchen Ці вітаміни в ньому є - ГЕО
Будь то салямі, кров’яна або печінкова ковбаса: асортимент ковбас величезний, особливо в Німеччині
Вітаміни з першого погляду
| Вітамін А (еквівалент ретинолу) | 7 мкг |
| Вітамін B1 (тіамін) | 100 мкг |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 120 мкг |
| Ніацин (вітамін В3) | 3100 мкг |
| Вітамін B5 (пантотенова кислота) | 341 мкг |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 289 мкг |
| Біотин (вітамін В7) | 1,4 мкг |
| Фолієва кислота (вітамін В9) | 1 мкг |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 1,3 мкг |
| вітамін С | 23000 мкг |
| Вітамін D | - |
| Вітамін Е (альфа-токоферол) | 288 мкг |
| Вітамін К | 8 мкг |
Віденські ковбаси є хорошим джерелом таких вітамінів
Вінерські ковбаси багаті на Вітамін В3. При кількості 100 г людина приймає до 3100 мкг вітаміну.
Вітамін В3 (ніацин) відіграє особливу роль в обмінних процесах в організмі. Вітамін підтримує біохімічні процеси, які служать для генерування енергії в клітинах. Симптоми дефіциту ніацину можуть коливатися в широких межах. Може виникнути відчуття загальної слабкості та запалення шкіри. Якщо дефіцит вітаміну В3 занадто великий, це також може призвести до неврологічних розладів.
Рекомендована добова доза становить 15000 мкг, що відповідає кількості 484 г віденських ковбас. Це значення стосується дорослих, людей похилого віку та жінок, які годують груддю. Підліткам також потрібна приблизно така ж кількість ніацину. Для вагітних рекомендується дещо вища добова доза вітаміну В3.
Втрата вітаміну B3 близько 10 відсотків може бути наслідком вимивання у воді.
Також у вінерних ковбасах багато міститься Вітамін В6. Кількість 100 г містить 289 мкг вітаміну. Вітамін В6 необхідний для понад 100 біохімічних обмінних процесів. Наприклад, він має великий вплив на утворення речовин, що передають речовини в нервовій системі, імунній системі та ліпідному обміні. Нестача вітаміну В6 може призвести до лускатих висипань на голові або обличчі та запалення в роті. Анемія, а також оніміння рук і ніг можуть бути іншими симптомами.
Рекомендована добова доза становить 1400 мкг, що відповідає кількості 484 г віденських ковбас. Це значення вітаміну В6 стосується здорової дорослої людини. Вагітні та жінки, які годують груддю, мають суттєво підвищену добову потребу у вітаміні В6 - 1900 мкг. Оскільки вітамін В6 має вирішальне значення для росту і розвитку нашого організму.
Вітамін В6 чутливий до світла, тепла та посухи. Вимивання може призвести до втрати 35-40 відсотків вітаміну.