Блог - Коктейлі з рецептом Aperol Classic та різними варіаціями
Aperol, напій, винайдений століття тому
Незважаючи на те, що Aperol має майже століття, останні роки став популярним і нарешті заслужив своє заслужене місце в топі найпопулярніших напоїв у світі.
Давайте дізнаємось більше про це і про те, як ми повинні споживати його, щоб насолоджуватися його смаком за його справжньою цінністю.
Що таке Aperol
Aperol - це аперитивний напій, який походить з Італії. В даний час напій виробляє компанія Campari, але його не слід плутати з гірчицею Campari, яка має темніший колір.
Це напій з низьким обсягом алкоголю - 11%, у Німеччині 15% - на основі кількох рослин. У ньому ми знаходимо екстракт гірких апельсинів, тирличу, ревеню та цинхони, а також хінін, екстракт з кори дерева Квіни. Хінін - це інгредієнт, який надає йому трохи гіркий смак, властивий Aperol.
Історія Aperol
Аперол був винайдений братами Барб'єрі Сільвіо та Луїджі з Падуї. Він був створений в 1919 році, але залишався анонімним до Другої світової війни, коли молоді італійці полюбили його гіркий смак.
У 50-х роках Aperol став ще більш відомим, будучи періодом, коли народився знаменитий коктейль Aperol Spritz. Тоді ж перша реклама цього напою була показана в Італії, під час телешоу "Il Carosello".
Минали роки, і напій італійського походження ставав дедалі популярнішим. З придбанням Gruppo Campari Aperol вступив у нову еру, в якій він стає все більш популярним у всьому світі.
Колір, смак, запах, як ви впізнаєте Aperol
Аперол апельсиновий, має запах з нотками апельсинової цедри та ароматичних трав, з витонченим ванільним впливом та трохи гірким смаком, в якому ви можете здогадатися про аромат міститься в ньому трав. Цікаво, що в даний час рецепт Aperol незмінний, зберігаючи ті ж пропорції та інгредієнти, що і ті, що використовували брати Барб’єрі.
Як подавати Aperol
Хоча найпопулярніший спосіб пити Aperol - це Aperol Spritz, насправді існує кілька способів, якими його можна пити. Ось деякі з них:
Aperol простий, вигадливий напій
Простий напій, Aperol не для всіх. Гіркий смак не радує занадто багато тих, хто п'є, але це не означає, що його не слід пробувати. Його можна пити просто, з льодом та шматочком апельсина, але, безумовно, варто скуштувати у різних поєднаннях, що виділяють його смаки.
Aperol Spritz, модний коктейль
Освіжаючий, слабоалкогольний та вишуканий вигляд, коктейль Aperol Spritz за останні роки став повсюдним напоєм на будь-якій крутій події та вечірці. У поєднанні з іншим напоєм італійського походження, Prosecco, Aperol Spritz - напій, придатний як для жінок, так і для панів, а також для крутих чоловіків.
Готуємо найкращий Aperol Spritz
Рецепт Aperol Spritz зовсім не складний і не містить занадто багато інгредієнтів. Крім того, ви можете працювати охіометрично, не обов’язково з міркою для коктейлів. Звичайно, якщо ви хочете насолодитися напоями, приготованими як книга, міра не зашкодить. Ми покажемо вам секрети ідеального Aperol Spritz:
Класичний рецепт Spritz Aperol
Коктейль Aperol Spritz готується дуже просто з наступних інгредієнтів: