Блог краси Моє тренування для схуднення №4 - повернення здорового харчування
Ви знаєте, з 10 квітня я займаюся з Івом Роше тренером з втрати ваги. Річ глобальна і враховує всі аспекти худорлявості: дієта, спорт, салон краси та домашній догляд. З цим ми не можемо зробити більш повним. За цілим слідують плюси: дієтолог, спортивний тренер. Так що так це серйозно !
Я вже розповідав вам про продукти вдома, тепер перейдемо до делікатного питання про їжу. Делікатний, тому що кожен має своє власне уявлення про те, що таке здорове харчування (не можна їсти на ніч, не можна їсти хліб, не можна робити те чи інше, ви робите те, це не добре.) Коротше кажучи, кожен має думка і кожен її енергійно дає.
Будь далеко від мене, щоб я дав тобі дієту, якої потрібно дотримуватися. Я не доктори Дукан і Коен, і я не претендую на це. Але все одно. Мій скромний досвід у цьому тренуванні дав мені кілька ключів, які також будуть вам корисні.
Уже коли ви хочете харчуватися здорово, збалансовано, для дієти або навіть на вулиці, вам доведеться їсти все. Дієти «Ми їмо яблука лише три дні» - це сміття. Ми створюємо недоліки, ми втомлюємося від їжі, і як тільки лікування «яблуком» закінчиться, організм зберігає його, оскільки його позбавили. Занадто дурний, чи не так? Тому ми повинні їсти все в розумних кількостях.
Ідеальна тарілка? Він складається з трьох третин. Третина білка, третина овочів та третина крохмалистих продуктів.
Тож люди, які кажуть вам: "щоб схуднути, ви точно не повинні їсти хліб, ніколи, esta el diablo" помиляються. Ви можете їсти цільнозерновий хліб, але оскільки це ваша крохмалиста їжа, ви не їсте рис і макарони, булгур, поленту, пшеницю за один і той же прийом їжі. Насправді, коли ви розумієте, що вся справа в розподілі, ви розумієте все це. Ми не тупимося дурно, ми думаємо, розподіляємо і обов’язково, їмо краще.
Зі свого боку, я мав право на харчові таблиці, складені відповідно до мого теперішнього раціону та моїх звичок. Тож це справедливо для мене, але не обов’язково для всіх. Але тут в основному ідея.
В основному, я снідав у Starbucks чайний латте Venti Tchai з знежиреним молоком, без води та без піни. Псевдонім, ніякої харчової цінності і прямі 200 калорій, вранці, ось так. Гратос. І коли я зголодніла, у мене була випічка з рулону з корицею.
Тож час від часу це круто, але при такій дозі щоранку це жахливо. Вже тому, що ви втрачаєте багато грошей, але й тому, що це найбільш незбалансована річ у світі.
Раптом нова рутина. Вранці: фрукти, молочний продукт та каші/крохмалисті продукти. Це може бути перекладено кількома речами: мюслі, крупи, хліб з невеликою кількістю легкого варення, 0% сиру з фруктами в ньому та мюслі.
| Креветки, помідори, сушені помідори, баклажани, кедрові горіхи, журавлина, печериці та полента. Полуничний і виноградний фруктовий салат. |
Отже, у мене була дивна рутина. або я їв змішаний салат, приготований в салатному барі, або у мене була моя маленька філе, картопля фрі/салат із синім соусом. І коли ми розбили салат, ми зрозуміли, що він настільки ж калорійний, як і стейк із картоплі фрі-салату та філе. Жах. Сама помилка! У нього я поклав оливки (калорійні), квасоля, моцарела або Емменталь, кукурудза та гриби. Насправді, речі були абсолютно неврівноважені, оскільки, чудові новини, кукурудза - це крохмаль. Горох теж. Так, почувши це, я відчув, що мене брехали все життя. Я, хто думав їсти овочі з кукурудзою та горохом. БАМ! Це крохмалисті продукти. Отже, він додається до квасолі (крохмалистий), і це не покращує сир, який також є калорійним.
| Міланська котлета. Котлета з індички (не телятина), макарони тальятелле, гриби, 0% сир для соусу. Філе лимона та коріандру для м’яса. Чорний перець для макаронних виробів та грибів. |
Раптом, опівдні, я базуюсь на: 1 порції білка, 1 порції овочів (справжніх), 1 порції крохмалистих продуктів (які ми знаємо зараз) та молоці на десерт.
Перекус:
Я визнаю все, моє велике занепокоєння в житті - це перекуси. Попереду у мене так багато хороших речей, що я не хочу сказати «ні». Це добре, я їм. Нім! Але там у вас це, коли це чізкейк, морквяний пиріг. У будь-якому випадку, калорійні речі, через деякий час джинси кажуть вам "ні-е-е-е-е! Стоп!".
Нова процедура: я завжди перекушую близько 16:30 - 17:00. У мене є фрукт або смузі. Нарешті, щось зроблене з фруктів. І щодня. Не лише раз у раз.
А щоб не піддатися спокусі дуже солодких речей у будь-який час доби, що мені робити? Я їх фотографую! Так, це по-дурному, але записувати або фотографувати і складати все, що ви їсте в блокнот, це допомагає вам не їсти нічого і все. Мені траплялося говорити собі "ну давай, їди це їсти". Я сфотографував. І там я сказав собі "помилка, я не дуже цього хочу". І хоп, бажання перейшло до мене. Це не провина, будь обережний! Це раціоналізація. Якби мені це дуже сподобалось, я б його з’їв. Ось як я зробив ТРІЩАННЯ за 1 місяць. У кіно я з’їв пів горщика солодкого попкорну. Ось. Я сфотографував це. І я занадто цього хотів, тому з’їв. Раптом, оскільки це крохмалисті продукти, я не приймав жодної їжі під час полуденної їжі. Вся справа в розподілі !
Що стосується вечері, я завжди був досить хорошим студентом. Зазвичай це 1 совок білка, 2 совки овочів, сир, десерт і все. Що стосується нової рутини, ми не надто змінилися. Ми просто кладемо сир, але не весь час, як «урочисту трапезу» та фрукти або 2 квадрати темного шоколаду на десерт. Але маленькі.
У вихідні це сніданок, і це відповідає простим пропорціям: 1 порція білка, одна порція крохмалю, 1 порція овочів, молочні продукти і 1 порція фруктів.
Коротко. Мені дуже сподобалося в заповідях, які мені дали, це те, що вони не були суворими. Мені не сказали "їжте ківі, 30 мл молока і 100 г мюслі". Чесно кажучи, я НІКОЛИ не тримався. Там, готуючи сніданок, я стикаюся зі своїми шафами і заповнюю ящики. У режимі: тоді молочні продукти дня, ось і все, крохмаль, це буде те, і є фрукти. Я переодягаюся щоранку, і саме це робить, я думаю, що тримаюсь.
Тож дієти, що дають вам конкретні назви продуктів і змушують вас їсти таку-то їжу, коли вам цього не обов’язково потрібно, я вважаю це дурним. Я волію розповідати собі про види їжі і «ставити галочку» біля того, що хочу. Це просто має відповідати.
Згодом ми не машини. Якщо ви їсте крохмалисті продукти на вечерю, коли їх зазвичай немає, це не кінець світу. Ви не приймаєте його наступного дня або приймаєте в розумних дозах.
Фокус, який мені найкраще підійшов, подвійний, але він тісно пов’язаний: я їжу лише те, що сам приготував (це дозволяє уникнути готових страв, дуже солених і в яких ми не знаємо, скільки жиру використовується).
І я готую їжу за один прийом, від закуски до десерту, і складаю все на стіл. Не ходити туди-сюди на кухню, щоб щось отримати. Опинившись за столом, все закінчено !
Я беру час їсти, жувати, насолоджуватися маленькими стравами, які я зробив для себе.
Ще одна порада: зберігайте рецепт, але замінюйте на більш легкі речі. Як замість того, щоб робити міланську котлету з телятиною, зробіть її з індичкою. На 50 калорій менше на 100г. Це не величезний, величезний, але покласти край. Це враховує.
Для сиру це не заборонено, але його потрібно вибирати ретельно, по можливості найм'якше тісто і якнайменше дозрівання. Чим він м’якший, тим більше води і менше жиру. Тож свіжий козячий сир краще, ніж Конте.
І щоб стежити за всім з дня на день, я розміщую все тут: http://carnetdeborddelanouriture.blogspot.fr/. Є рецепти, розподіл здійснюється природним шляхом, я не вказую кожного разу. Є рецепти з того, що ви бачили на фото. Додатковий бонус.
А щоб слідувати моєму тренуванню Іва Роше для схуднення, це трапляється тут: yves-chent.fr/coachingminceur!
AT
Стаття написана у партнерстві з Івом Роше.